1892年，奢侈品品牌爱马仕凯莉包原型hight bag面世，1930年修改尺码，方便配合仕女们携带，当时已是hermes的限量发行品。
1955年，还是好莱坞女星的格蕾丝-凯利(grace kelly)在与摩纳哥王子的订婚过程中，都拿着一个hermès的手提袋。 [16] 爱马仕凯莉包（hermes kelly）成名于1956年的《life》杂志，当时杂志上刊登了怀孕的摩纳哥王妃格蕾丝·凯利（grace kelly），为了遮掩日益隆起的小腹，买了最大尺寸的hermès包来遮挡。
于是，hermès公司在1956年联络摩纳哥王室，征得格蕾丝王妃的同意，以她婚前的娘家姓氏kelly来重新命名这款经典的hermès手袋 [16] 。“hight bag”也自此变更为hermes kelly，也因此而卷起了狂潮。1980年，凯莉包增加了40厘米的新款，最初只有28厘米、32厘米和35厘米三种型号。
1970年后所制造的爱马仕凯莉包（hermes kelly）均拥有一个独一无二的标记于背带内，当中纯字母代表工厂，之后为年份，最后的代表制造工匠的编码。当爱马仕凯莉包需要维修时，便依此编号交回该工匠处理。
