经过黄金首饰能够发现，老黄金比新黄金摸起来觉得更软。主要由于过去老黄金在加工完成之后，会多出一道工序，叫做“回火”，回火是金属处置工艺的一种，能够降低金属的硬度，加强韧性和延性。对黄金首饰回火能够使得首饰变软;往常，在加工处置黄金的时分，取消了回火这道工序，想坚持黄金首饰的硬度有利于佩戴。老黄金经过多年的佩戴，再加上几十年以至上百年的辗转保管，外表自然构成了一层包浆，因而颜色会短少亮度，并且外表印刻有岁月的痕迹;而新黄金采用现代愈加先进的抛光工艺，经过抛光之后光泽感很强，除了自身的花纹以外，毫无历史的陈旧感。普通而言，老黄金颜色更黄，质地更软，新黄金颜色淡一些，质地更硬。
阅历了时间的沉淀，老黄金独有的历史痕迹让它具有了历史艺术性，对喜欢传统作风的人来说，老黄金更有魅力。目前市面上回收的老黄金并没有老到能够当成古董的地步。大多数的老黄金是民国末到80年代以前消费的黄金。工艺上没有皇家贵族运用的那么精巧，数量上也不稀缺，因而大多数老黄金是不具备什么珍藏价值的。从纯度来看老黄金纯度没有如今黄金那么高，往常市场上的正轨黄金饰品纯度较高能够到达99.99%，而过去达不到这样的技术，纯度自然也就没有这么高。老黄金更老更旧，没有光泽感。可能在好几辈人的佩戴过程中有了磕碰，因而或许外表也有了痕迹。而含金量也不高，这就让这类的老黄金在回收的时分并没有太大的优势。
