杭州有什么好吃的？

赞龙拳

一家小店 大肠却火的不行

去过一次都说好

大家好，我是一名美食领域的创作者，很高兴为大家回答这个问题，让我给大家解决一下！下面我说一下我的个人观点，希望可以帮助到大家，同时也希望得到大家的认可！杭州的美食很多，听到这个问题，我差点没流出口水来，因为曾经，杭州好吃的有很多外地人甘愿来这里定居，仅仅就是为了能每天迟到这里的美食。

杭三鲜

杭三鲜从外观上属于清淡类的美食，它在杭州可是家喻户晓啊，主要的原材料有水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚等，虽然看材料不多，但是要想做好这到菜，操作上还是特别讲究的；

东坡肉

东坡肉据说是苏东坡发明的，据传苏东坡在杭州做官的时候，带领百姓疏浚西湖，当地百姓纷纷带着酒肉来答谢，没想到苏东坡随便将酒肉和其它的材料烹饪了一下，就做出了这道色香味俱全的美食，百姓见了也都纷纷效仿，这道美食也一直流传至今。

希望以上为大家分享这一个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

欢迎你们来互相讨论

1．杭州特色餐馆推荐

1）知味观

中华老字号。传统的名小吃、名点心争奇斗艳，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣，同时还东渡扶桑，远销日本。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。

2）楼外楼

素以“佳肴与美景共餐”而驰名的杭州楼外楼座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下。

楼内各餐厅装饰典雅、环境幽美，设施齐全。菜肴不仅注重色、香、味、形、质，而且讲究品种多样，除西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等传统名菜外，还有一大批风味特色菜。西湖醋鱼何处美 独数杭州楼外楼 “西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。”杭州人有种习俗，凡有宾客，必到楼外楼品尝杭菜风味。外地游人玩西湖，不上楼外楼，似乎没有真正领略杭州的美味佳肴。

3）奎元馆

奎元馆总店座落于杭州解放路、中山路交汇的西北角。三层楼的建筑物门楣上有沙孟海先生题写的“奎元馆”三个金字，两旁有耄耋老人朱德源书写的对联：“三碗二碗碗碗如意，万条千条条条顺心”，大门楼梯上方有著名书画家程十发先生写的“江南面王”的匾额，充分展现了老字号奎元馆一百四十二年深厚的文化底蕴。百余年来，奎元馆的宁式大面名扬四方，各方食客慕名而来。近几十年间，就接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、董建华、金庸等众多各界著名人士，使奎元馆更加声名远扬。

解放以后的六十年里，奎元馆努力保持、发扬传统经营特色，技艺精益求精，生意更见兴隆。“虾爆鳝面”、“片儿川面”、“红油八宝面”、“海四宝面”、“金玉满堂面”已成为“中华名小吃”。近年又创出了“素汁凉拌面”、“奎元子排面”、“红油双菇面”等深受顾客欢迎的新品种。

4）外婆家

外婆家位于马塍路6-1号(省高级人民法院对面)。平民消费的最优代表。去外婆家吃饭肯定是要订位，而不用担心吃不饱，只管大胆的点。在这个物价飞涨的时代，对于普通老百姓来讲，性价比才是王道。所以外婆家在城里开了无数家连锁店，家家爆满。一流的家常杭帮菜，二流的就餐环境，三流的价格。

2．西湖景区餐饮推荐

1) 抱青会馆：房子是有名的历史建筑，靠山面湖，装修很有情调，当然价格不菲。推荐酒酿鲥鱼，上等的花雕酒，配上特制的酒酿鲥鱼一起蒸，油脂渗入到了鱼肉里，滋润鲜美。

2)清河坊：街上不乏杭州老字号美食，王润兴酒楼、羊汤饭店、太极道茶馆都是不错的选择。

3)高银巷美食街：有名的美食街，一条街上都是饭馆，好绍欣、知味观、咬不得生煎、天兴楼……从大众化的小点到地道的杭帮菜应有尽有。

4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南对净慈寺，依山傍水，风景优美，环境一流，主营杭帮菜，还有野生系列水产品。

5)五峰草堂：桥边的风景很好，农家菜做的很不错。招牌菜牛气冲天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是价格不低。店里生意相当不错，不预订的话去晚了根本就没有座位。

6)隐楼：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二层独立洋房，环境很幽静。推荐特色牛肉、招牌豆腐、乳鸽、和海鲜石锅泡饭。

3．杭州名菜推荐

龙井虾仁

“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

东坡肉

色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻。

西湖醋鱼

古代有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈。

栗子炒子鸡

“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美。

火腿蚕豆

“火腿蚕豆”选料十分讲究，它要选用“清明见豆节，立夏可以吃”的本园早熟蚕豆，豆粒的眉部仍呈绿色，肉质幼嫩的，连皮烹煮食用，皮软肉嫩，别有滋味。

蜜汁火方

以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。

西湖莼菜汤

西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物。

油焖春笋

嫩春笋以重油、重糖烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，略带甜味，是传统时令风味名菜。

4.杭州小吃推荐

吴山酥油饼

选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带很出名。

猫耳朵

猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如“猫耳朵”。

片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。

虾爆鳝面

烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊...

葱包桧

杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。

喜欢杭州阴雨绵绵，喜欢杭州的西湖与灵隐寺，还有不起眼的小天竺，但是今天主要介绍杭州的美食，跟我来！！！

风格很日式的一家店，店面小小的，菜品的选择也不多，但是试过几次之后，发现基本都还不错。

小菜的水准都很不错，分量不多，但是非常精致，味道也可口。

海鲜饭非常不错，饭量小的妹纸可以点小份。面的话，我吃不出太大差异，大家自己去看一个。

外婆家遍布全国各地的连锁餐厅，因为地域的关系，不同地方口味会有差别，我感觉杭州的外婆家口味最好。推荐外婆红烧肉，肉非常入味，里面的咸鱼干也很好吃。茶香鸡，外酥里嫩，就是吃多了会有些油腻。蛋黄鸡翅，纯粹个人爱好，爱吃咸蛋黄。青豆泥，大鱼大肉之后解腻最好。

硕大的猪蹄在炭火上烤着，不断爆出油脂炸裂的声音“噼-啪-”从听觉上就是一大享受~映着炭火的明黄，看着猪皮油光发亮，就能想象等下的弹牙和所谓的胶原蛋白；猪骨附近的精肉虽少，却是香且糯；偶尔猪骨还能吸到骨髓汤……曾经买了好多个带回家给爸妈，可惜冷了之后微波炉加热也没办法拯救。

东坡肉。东坡肉以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。肉它虽好，切不可贪口哦！！

都说北方人吃面食。南方人吃饭食，但是我们采访了数个南方人表示不服，他们表示超爱片儿川，只能说北方人偏面食，所以让杭州的小伙伴念念不忘的片儿川到底是个什么呢？

好了，大家还有什么要补充的嘛，欢迎在评论里热烈讨论，

去杭州游玩，首先想到的必然是杭州的名片，1元人民币。噢，不，应该是人民币上的西湖美景。

1.三潭印月

此地是杭州必去的地方，岛中有湖，湖中有岛。不过在很多人眼里就是一个小型的公园，没什么特别的之处。但它毕竟在西湖上，特别难得。所以没有去过的，一定要去一下。去过的就没有必要再去啦。

价格：20元/人

时间：16：00结束

2.游船西湖

我强烈推荐你乘坐那种人力船，乘坐这种船能到三潭印月。小船摇啊摇，真的很难形容这是什么感觉。怡然自得，轻松得很啊！划船的师傅还会向你介绍美丽的杭州。

而且这价格要比坐大船的划算。大船是大约60人，在西湖上逛个15分钟左右，收费是45元/人。小船是最多只能坐下6人，按小时计费，80元/小时。小船是超级抢手的，而且我觉得是体验最好的。

在西湖上，你会看到有三个岛。一个就是三潭印月，另一个是不对外开放的，里面是养鸟的。还有一个就是湖心亭，这岛很小，去得人不多，我没有去，就拍了几张照片，我想就类似于三潭印月，应该也类似公园吧（不过听说下雪后非常美，如画一般）。

价格：10元/人

时间：不详，大概也就16：00关门的样子

1.苏堤春晓、2.曲苑风荷、3.平湖秋月、4.断桥残雪、5.柳浪闻莺

6.花港观鱼、7.雷峰夕照、8.双峰插云、9.南屏晚钟、10.三潭印月

光看这些名字，是不是感觉很有古风古韵，但是却被这十个名字弄得晕头转向了？不过不用担心，这些景点都是围绕西湖的。

如果你想要步行的话，我奉劝大家千万千万不要这样作死，真的会累死人的。光走不看风景也要走个3个小时，所以强烈建议你骑车。杭州有很多私人的租车点。押金200元，5元/小时。很划算的。是私人的哦！公家的，我们外地人不好用的。只有杭州市民才能用。我上次去借的地方是在白提那里的。因为是私人的摊点，游动量很大，我不能确定你们这次去还能找得到。但是这种私人租车点很多。你们应该能找得到。景点，并没有我期待的那样美。有点失望。就那么一点点地方，我连荷花都没有看到。

价格：除了岳庙（25元/人），雷峰塔（40元/人）其他的景点都不要钱。

位于湖滨步行街（三公园），那里很浪漫，更适合恋爱中的男女，强烈推荐情侣们过去。打着情骂着俏，再看看风景，感觉在拍偶像剧差不多了。这边看得人很多，一定要早点去占位置啊，抢在前几排的位子，不然什么也看不到（除非你们都一米八以上）。

时间：10：00、13：00、14：00、15：00、16：00、18：00、18：30、19：00、19：30（节假日会加2场的，时间：20：00、20：30）

价格：免费

“民以食为天”，如果你想在杭州找吃的，河坊街作为一条长长的小吃街，各种各样的小吃满足你的味蕾，所以强烈推荐噢！

小路超级无敌的长，非常十分的有趣，类似于上海的城隍庙，七宝老街。所以强烈推荐这地方！河坊街的“头头”都是小吃街。但是我觉得东西还是有点小贵，有些难吃的不知道什么东西要5元，像糖水一样，甜死人。

但是毕竟是旅游城市嘛，想想也还好,50元可以让你吃的很饱了。但这里味道相比之下还是不错的，给它一个良上，而且一定要现吃哦，打包带回一般都都冷掉了，就没有那个口感了！另外，这里人超级多，超级挤，甚至有时候可以说寸步难行，所以请一定要注意安全。

去河坊街 滨江的垃圾街 都很好。

1．杭州特色餐馆推荐

1）知味观

中华老字号。传统的名小吃、名点心争奇斗艳，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣，同时还东渡扶桑，远销日本。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。

2）楼外楼

素以“佳肴与美景共餐”而驰名的杭州楼外楼座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下。

楼内各餐厅装饰典雅、环境幽美，设施齐全。菜肴不仅注重色、香、味、形、质，而且讲究品种多样，除西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等传统名菜外，还有一大批风味特色菜。西湖醋鱼何处美 独数杭州楼外楼 “西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。”杭州人有种习俗，凡有宾客，必到楼外楼品尝杭菜风味。外地游人玩西湖，不上楼外楼，似乎没有真正领略杭州的美味佳肴。

3）奎元馆

奎元馆总店座落于杭州解放路、中山路交汇的西北角。三层楼的建筑物门楣上有沙孟海先生题写的“奎元馆”三个金字，两旁有耄耋老人朱德源书写的对联：“三碗二碗碗碗如意，万条千条条条顺心”，大门楼梯上方有著名书画家程十发先生写的“江南面王”的匾额，充分展现了老字号奎元馆一百四十二年深厚的文化底蕴。百余年来，奎元馆的宁式大面名扬四方，各方食客慕名而来。近几十年间，就接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、董建华、金庸等众多各界著名人士，使奎元馆更加声名远扬。

解放以后的六十年里，奎元馆努力保持、发扬传统经营特色，技艺精益求精，生意更见兴隆。“虾爆鳝面”、“片儿川面”、“红油八宝面”、“海四宝面”、“金玉满堂面”已成为“中华名小吃”。近年又创出了“素汁凉拌面”、“奎元子排面”、“红油双菇面”等深受顾客欢迎的新品种。

4）外婆家

外婆家位于马塍路6-1号(省高级人民法院对面)。平民消费的最优代表。去外婆家吃饭肯定是要订位，而不用担心吃不饱，只管大胆的点。在这个物价飞涨的时代，对于普通老百姓来讲，性价比才是王道。所以外婆家在城里开了无数家连锁店，家家爆满。一流的家常杭帮菜，二流的就餐环境，三流的价格。

2．西湖景区餐饮推荐

1) 抱青会馆：房子是有名的历史建筑，靠山面湖，装修很有情调，当然价格不菲。推荐酒酿鲥鱼，上等的花雕酒，配上特制的酒酿鲥鱼一起蒸，油脂渗入到了鱼肉里，滋润鲜美。

2)清河坊：街上不乏杭州老字号美食，王润兴酒楼、羊汤饭店、太极道茶馆都是不错的选择。

3)高银巷美食街：有名的美食街，一条街上都是饭馆，好绍欣、知味观、咬不得生煎、天兴楼……从大众化的小点到地道的杭帮菜应有尽有。

4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南对净慈寺，依山傍水，风景优美，环境一流，主营杭帮菜，还有野生系列水产品。

5)五峰草堂：桥边的风景很好，农家菜做的很不错。招牌菜牛气冲天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是价格不低。店里生意相当不错，不预订的话去晚了根本就没有座位。

6)隐楼：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二层独立洋房，环境很幽静。推荐特色牛肉、招牌豆腐、乳鸽、和海鲜石锅泡饭。

3．杭州名菜推荐

龙井虾仁

“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

东坡肉

色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不...

西湖醋鱼

古代有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适...

栗子炒子鸡

“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美。

火腿蚕豆

“火腿蚕豆”选料十分讲究，它要选用“清明见豆节，立夏可以吃”的本园早熟蚕豆，豆粒的眉部仍呈绿色，肉质幼嫩的，连皮烹煮食用，皮软肉嫩，别有滋味。如豆眉变深色，...

蜜汁火方

以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。

西湖莼菜汤

西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的...

油焖春笋

嫩春笋以重油、重糖烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，略带甜味，是传统时令风味名菜。

4.杭州小吃推荐

吴山酥油饼

选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一...

猫耳朵

猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如“猫耳朵”。

片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。

虾爆鳝面

烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊...

葱包桧

杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇

一直都有这样说，上有天堂 下有苏杭，确实的哈，首先说杭州玩的，莫过于 杭州西湖，杭州西湖大，景美，一年四季都是不同的景色，我们去年11月去了，天空很蓝，很美，

西湖8景之一：曲苑风荷，我想这个景区夏天去比较好，因为那时荷花铺满了湖面，不过，任何时候都很美哈，印象西湖就在公园内，也可以去感受一下，岳王庙也在对面，所以景色可以去看看

2，西湖游船，这个的话，我联系，坐那种人力撑的这种好一些，更有感觉，如果机动的，速度太快了哈，不能够慢慢欣赏西湖美景，人在画中游的感觉

绕西湖走一圈，有很多景点，花港观鱼，太子湾公园，雷锋塔，柳浪闻莺，苏堤，白堤等等，还有更多，我们听当地的朋友说，一般玩遍整个西湖，要大概15天左右，

灵隐寺，这是祈福之地哈，建议大家都要去一下

杭州宋城以及千古情也是可以推荐的还有很多哈，一去到杭州，拿本当地旅游指导手册，就可以知道所有的景区了，

下面说吃的，我上次去，就住在 河坊街附近，所以方便逛夜街，里面有很多的小吃，也有很多的特产零食小吃等等，杭州西湖龙井等等，一切都不言中，因为杭州西湖真的很美，所以不能用文字一一表达，只有真正去感受了才能知道，因为拍照也不能排出现实的美，最后附上几张西湖美景图片，个人觉得相机也不能排出西湖现实景色的优美哈

来到杭州一定不要错过湘湖之美，来到杭州一定不要错过湘湖渔村的美味。

湘湖位于杭州萧山区，萧山区著于水域出名，良好的水域环境培育出水生鱼，鱼肉具有丰富的蛋白质，可以很好的补充人体所需的营养物质。

湘湖渔村这家餐厅招牌菜就是各类鱼，不同鱼采用的制作工艺不同。大家可以根据自己的喜爱，选择适合自己口味的鱼味，如果大家来到杭州一定要来这家餐厅，感受杭邦菜文化传播。

想要了解更多相关餐厅活动信息，可以关注公众号“新亭子餐饮”，让每一次活动都值得回味！