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洪阳镇有一溪流，贯穿故城南北，明1641年前，溪流上有一木桥，联结城区与洪阳辖地东北的二十多个村庄。明1641年，知县朱统爱女朱玉仙过木桥不慎跌落溪流溺水而亡，朱知县遂将木桥改造为石板桥。
清1701年，即康熙四十年，安定枚（镶红旗人）任普宁县知县，在任期间，关心百姓，体恤民情，弘扬公德，广施德政。安定枚上任时，京城当大官的亲戚交代他，将来返回的时候应给他们买一些潮州货。如白过雪、薄过纸的白苎布（夏布）。
安知县上任到普宁，谁知普宁是个新置的穷县，当官的赚无钱。过了一任要回去，缺钱缺物送人情，就想了一条计策，吞食朝廷钱粮。他想城内有座昆头山，城外东面有座马头山，西面有座赤岗山，城内有青屿，冬瓜屿、苦竹屿这些村落，就写了一个奏本，报说普宁城有三山五屿，一条大河横在东面，百姓商户出入，真是艰难困苦。遇见石桥，需一万两银，普宁县小缺钱，请朝廷拨钱来建桥。并派人交给京中的皇亲，皇帝读阅后询问这个皇亲是否确有此事，听那皇亲确认后准奏，并拨钱一万两银子为普宁县建桥。
安知县接到钱后，即叫石匠动工建造，在东门外小沙溪架起一条只三洲的石桥，并在石板上：刻了一百坎。还刻上了”百里桥“三个大字，过往行人，行到这条小桥，这样短却起了这么长的名字，感到有趣，一过桥，就念”百里桥“、”百里桥“。这样一来，桥名就传遍四乡六里，”百里桥“就成为普宁县临近著名的桥。
安定枚任普邑知县，为政清明，政绩卓著，深受百姓爱戴。离任时，百姓感其恩，焚香跪拜于道旁，百里相送，依依惜别。安定枚为不让百姓受远送之苦，出城之沿东过新安水门，到溪边桥头，与百姓惜别，称“送君千里，终有一别，以桥为界，此桥百里也”，百里相送，遂有“百里桥”的由来，非桥长百里也。“百里桥”体现了百姓对好官、清官的敬仰、爱戴和政治清明的希冀！后来，人们把该溪流亦称为“百里溪流”。送安知县离任后，百姓念其功德，在其衙前功尽弃街东侧建一生祠，命名为“安公祠”，并立石像，以作纪念。
还有一原因是：康熙年间的普宁县知县安定枚有关。话说康熙四十年，镶红旗人安定枚任普宁县知县。在任期间颇有政声，离任时，百姓感其恩德，放下春耕农务，一再相送。一直送到了城外新安村的一座小桥，过了这道桥就是官道了，安定枚一再叫众人回去，送行的百姓纷纷说：“我们应该送大人百里之外。”安定枚用手杖扣了扣桥面，说：“农时不可误，乡老诸君送至此桥止矣，余感同百里”。后来，为纪念安定枚，就把此桥改叫“百里桥”。