说说我的看法:
收藏哪一个门类,只要有专业知识,肯定能致富,白酒也一样。白酒种类繁多,首先要选对酒,其次就是包装和储存。下面简单介绍一下。
选对酒白酒50°是分水岭,收藏酒要收藏50°以上的。50°以上的白酒一般都是由纯粮酿造,而低度酒如密封不严容易挥发变酸,所以酒精度数直接影响酒的价值。
香型很重要,清香型酒一般存放一年左右口感最佳。浓香型存放一到三年最好。而酱香型酒工艺复杂,酿造就需要一年左右,所以酱香酒本身就比较稳定,一般能存放十几到几十年的期限。
白酒有十二种香型,五粮液、刘伶醉属于浓香型,茅台、国台属于酱香型。这些酒都是越久越香,适合收藏。
密封储存封口要严,防止“跑度”和漏酒。用保鲜膜多缠绕几层,铁盖的也可以用蜂蜡封存。
装酒的容器最好用酒坛,酒坛透气性好,而且富含多种矿物质,酒越放越醇。
选择阴凉通风的地方储存,相对湿度在70左右,温度不超过30°。
结语白酒收藏是一个长期的过程,不能急功近利,急于求成。酒本身就是消耗品,同年份的酒喝一瓶少一瓶,也造就了它的稀缺性。这就是收藏白酒能致富的原因。
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