什么时候收麦子？

中国地域辽阔，南北气候相差较太，别的区域不说，就说西北吧，地幅辽阔陕西汉中与甘肃中部都相差一二十天的收麦期，甘肃南部六月初开割收表，甘肃的中西部一般麦收季节在六月到七月，什么时候收麦没有具体的地域，我国地域辽阔，各麦区因气温差异，小麦收获时间也有很大差异。可相差一个月左右，甚至3个月左右，各地的收麦时间不尽相同，就甘肃南部与西部就相差整整一个月左右的时间，每年的农历节气不同，收割小麦的时间也不同，甘肃收麦时间集中在六、七月份高寒高海拔地区还会更晚一些。谢邀。

麦子成熟时间各地略有差异，但受季节的限制，差异不大。西北地区一般在小暑以后，也就是阳历七月初小麦逐渐成熟开镰收割，正在天气炎热的时候。太阳的照射似烧烤，空气的温度似蒸笼，劳作时的艰苦可想而知。这就是默默无闻的庄稼人，一生勤劳朴实，无怨无悔。现在有机械代替人工，减轻了劳动强度。

我们这个地方有句农语！

“芒种三日见麦茬”！一般正常年景过了芒种三、四天的时间，就开始收割麦子！谢谢

陕西省一般地从芒种前后或公历的六月一号前后开镰收割，从东到西，从南到北陆续进入夏收夏忙，根据早、中、晚小麦品种的不同也可适时收割，麦穗自然腊黄，颗粒饱满，干燥松弛，宜干不宜湿为最佳收获期，“龙口夺食”之际也可以突击收割。

在东北黑龙江有小麦不受三伏气的说法，也就是三伏前就要把小麦收割回场院才行。过了三伏小麦容易倒伏，然后雨水多易生芽，降低质量，磨出来的面粉不好吃。

谢邀！收麦子的时间由于各地气候不同时间也不同，一般在芒种前后由南向北、由东向西开始，时间跨度两个月左右。

简答：小麦是积温作物，各地气温不同，收获的时间段就不同，老辈人常说：“蚕老一时，麦熟一晌”我们皖北平原，昨天正式开割。

莱州掖南小麦收割6月5日至10开始收割。掖北6月12至18开始收割。

直白答案:

麦子黄了就要收麦子了。

文艺点:

农村生活过的人，都知道小满节气。小满要去镇上买镰刀，准备割麦子。所以很多地方有小满会。

还有就是布谷鸟开始歌唱了，豌豆大豆，割麦种豆。悠远的叫声，由远及近，再慢慢远去，可是你还没看到布谷鸟在哪里。

自然规律的总结，数千年农耕经验的积累，都是宝贵的遗产！