有小贩来农村里3元一斤收购桑树叶子，是用来干什么呢？

农村3元一斤收新鲜桑叶的我倒是没见过，花钱收购干桑叶上缴中药铺的小贩，我倒是见过一些，不过收购价格也到不了这么高，题主要是见到3元一斤的收购小贩，帮忙联系下，好让我们这些农村人也多一些收入来源。

桑叶其实就是桑树的叶子，桑树这种树特别好活，去年我家院子里不知不觉又冒了2棵树，长起来也是当仁不让，遇到点水就呼呼的往上窜，要是有人这么高价收购，我去年也就不会铲掉它了。

以前农桑为主的古代，桑树还是很受欢迎的，毕竟这是蚕的主要食物来源，养蚕的多会养桑树，包括我小农人哥老家的姑姑现在还在凤凰山底下以养蚕种桑为生，可见养蚕的人家多会自己种植桑树，是不缺桑叶的。如果缺桑叶后花3元一斤收购鲜桑叶来饲养蚕宝宝，这成本也未免太大了，所以题主的三元一斤被收购的桑叶一定不是新鲜成熟的鲜桑叶。

其实桑叶也是一味中药，无论中药还是中成药，如中药铺的桑叶，西药铺的风热感冒常用药桑菊感冒颗粒等，这些药物都需要用桑叶来作为主要原料，这里的桑叶多是干桑叶，是采摘新鲜的桑叶之后晾晒阴干，去除水分之后的干燥成品。

桑叶也有青桑和霜桑之分，一个是夏季采摘的新鲜桑叶干燥所得，一个是到了秋冬之际经过下霜之后采摘的桑叶干燥所得，两者在用途和价格上都有一些差异，一般青桑干叶的价格会比霜桑干叶的价格更好一些，目前青桑统价市场上多在4-4.5元/公斤，这样算下来也就是2-2.25元每斤的价格了，那么去农村花3元一斤收购的小贩不知道是钱太多变着法的做工艺呢，还是数学没学好，账算不利索？要么就是收购之后另作它用，我才疏学浅理解不了，不过如有这等好事，一定要告诉他我姑家还有好几棵大桑树，叶子都很好，欢迎前来！

我们这里从来没有听说过有人来收购桑树叶子，如果有的话，我会赶紧抓住这个挣钱的机会。虽然说种植园里的桑叶是不准随便让人采的，但是桑树不同于别的树种那样难以成活，山里有很多自生自发的桑树，叶子可以随便采摘。我们邻居家的屋后，因为地方大很宽敞，虽然说泥土算不上有多么肥沃，但是桑树的适应能力很强，而且也耐干旱，前些年的时候在邻居的屋后，自然长出了一颗桑树苗，几年的工夫，桑树长成了遮天蔽日的大树。虽然邻居家不怎么管理，但是这棵桑树树冠硕大，叶子浓密，摘几十斤叶子没问题。

山里野生的桑树也不少，就连长的桑葚都没有人去采摘，桑叶更是无人问津。如果真有小贩到农村来收桑叶，而且还三元一斤，这真是一个不错的发财机会。现在的桑叶都是新鲜的，叶子里面满是水分，用不了几片叶子就有一斤重了，不同于药店里面卖的干桑叶。所以我想，一天摘一百斤桑叶应该不是很难的事情。

如果真的有小商贩到农村收桑叶，我想现在收的都是新鲜桑叶，一般都是用来做美食吧。也许小商贩收了桑叶以后，可以转手卖给酒店。再不值钱的东西，到了酒店以后摇身一变，价格立马就会昂贵起来。农民们不需要花一分钱，到山里随处可以采摘的东西，或许经酒店包装以后，就成了难得的美食。

在酒店里吃一盘凉拌桑叶，怎么也得几十块钱吧，更何况这样的菜还是纯天然无污染的绿色食品，正好应了现代人的胃口和需求。如果做成桑叶团子或者桑叶包子，放在干净漂亮的餐具里面，身价立马就得成倍的增长。最近这几年，不仅桑叶在酒店里价格不菲，其他野菜也是一样。只不过都是农村人上山采挖了以后，直接送去了酒店，很少看见有人到乡下来收野菜或者桑叶。

我们大家都知道桑叶有药用价值，如果来农村收桑叶是为了转卖给药店，我认为现在还不是时候，因为现在的桑叶太嫩了，药效远远不如秋后的桑叶。药店里卖的桑叶，需要霜降以后去采摘。因为只有经过了一年的风吹雨打，吸收了四季的阳光雨露，那个时候的桑叶才是成熟的，才更具有药效。所以如果真的有人到乡下收购桑叶的话，那也只能是送到酒店里做成吃的，卖给那些有钱人。药店里不会收购这个季节的桑叶。

可别小看这3元一斤的桑叶，我知道有个人，他每年收购桑叶300多吨，却不是用来养蚕。他说这些桑叶都是他赚钱的宝贝，一年能给他带来800多万元的销售额。

广东省英德市石牯塘镇的王基兵收购桑树叶子，实则是为了做桑叶菜。然而，他的“标准”很高，当然，回收价格相对也高一些，他每斤给出4元钱。

王基兵要求凌晨3点就开始采摘，过9点必须停止采摘。他说，如果过了9点采摘，叶面温度升高，桑叶变了样儿，他就无法使用了。

而他回收的桑树叶也有着自己的标准，一个芽头，一片小嫩叶，一片不超过4个手指的嫩叶。桑叶采摘下来后，要经过高温杀青、清洗、去涩味等10多道工序。王基兵研究了一年多，经过无数次的实验，他最终研究出了既能保持外观新鲜，口感又不涩口，能被人接受的桑叶菜。实现年销售额800多万元！

目前，农业正迎来新发展机遇，投资农业正在成为一股潮流。为了助农扶农，国家出台了好多补贴政策，比如建设冷库就是其中一项。有的朋友可能还不知道，在农村投资冷库建设国家是有补贴的，最高可以拿100万。那么冷库建设究竟有哪些补贴政策，感觉兴趣的朋友可以私信我，发冷库两个字。

【大别山鹰】答疑：桑叶过去人们熟知的作用是种桑养蚕，桑叶还可供猪、牛、羊等牲畜作饲料。而桑叶还有两种作用，那就是可作药材和蔬菜，因此，有小贩来农村3元一斤收购桑叶，就是用来做药材。

桑叶含有17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、多糖、生物碱和黄酮等。桑叶味寒苦，有清肝明目、益气补阴、疏风散热、降压降脂、清热润燥的作用，作药用主治目赤昏花、盗汗头痛、脚气水肿、风热感冒、肺热燥咳等症。目前，在一些地方又悄悄兴起了种桑热，前期买桑椹，中期卖嫩桑叶做茶，后期卖老桑叶做药，冬天再出售桑枝给人家种蘑菇，这样一年四季都有钱赚，比过去单纯种桑养蚕和种植其它农作物的效益高出了很多倍，而且投资少，用工更少，是一种新型的高效种植模式。

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桑叶是蚕宝宝喜欢吃的食物，到如今有从蚕宝宝嘴巴里抢食的了，而抢食者竟然是我们人类。

村里有小贩来收桑叶，价格3元一斤，听着挺贵，其实一点都不贵，我们这里三块钱一斤桑叶是收不走的，还不如自己食用呢，早知道现在的桑叶可是农民眼中的好东西，用处大着呢。

值钱的桑叶在春天万物生发时，但桑园主人是舍不得让农民去桑园摘桑叶的，除非关系铁的好友，才会允许去摘些最嫩最新鲜的桑叶来尝新鲜。

而桑园主人也会在这个季节利用桑叶为自己创收利益，三块钱一斤的桑叶，估计桑园主人稍加处理能够升值到三十一斤。

桑叶之所以值钱，是因为它自身含有的各种营养成分被人们认可，桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。适合高血压，高血脂，高血糖等患者食用。

自从村里有一个从新疆回来的村民告知：新疆人特喜欢食用桑叶，据说他们那里有个长寿县城，县城里桑树老多了，那里的村民不仅仅喜欢吃桑椹，还特喜欢吃桑叶，用桑叶制茶，一年到头喝桑叶茶，有人说就是这桑树叶让他们身体健康，寿命延长的。

一斤3块钱的桑叶得一堆，这玩意不压称，一斤需要很多，一斤桑叶我们用热水焯一下，然后放入五花肉，包成桑叶包子，怎么滴也能包出来十几个，三十块钱轻轻挣出来了，而桑叶制茶是桑园主人新张罗起来的一个项目，没想到有不少人认可这种茶叶。

我有幸在茶园摘来半斤左右桑叶，拿回家用热水焯了，加了点调料凉拌，吃起来味道还不错，如今采摘过桑叶的我对于3块钱一斤这个价格特别质疑，不够功夫钱啊，摘一斤可得老长时间呢，况且得不少地方才能摘到一斤桑叶。

估计这个小贩是收不到桑叶的，这年头，谁舍得为了三块两块钱把营养价值这么高的桑叶卖了啊，留着自己吃多好。

要说农村3元一斤收购新鲜桑叶的倒是头次听说，花钱收购干桑叶上缴中药铺的小贩还是见过不少，但收购价格从没这么高。桑叶其实就是桑树的叶子，桑树这种树特别好裁植，不需要费太多的功夫，随意栽哪都好成活，要是遇到水份好的地方就一定会呼呼直窜长得枝繁叶茂的。以前农桑为主的古代，桑树还是很受欢迎的，因为这是蚕的主要食物来源，养蚕的多会栽植桑树，可见桑树是养蚕的人家不可缺少的，如果缺少桑叶后，就要花3元钱一斤去收购鲜桑叶来饲养蚕的话，这成本也未免太大了，是养蚕人家难以接受的。所以，题主说的三元一斤收购桑叶的现象应该是不存在的，起码不是新鲜的桑叶。

其实，据我了解，桑叶也是一味中药，无论中药还是中成药，如中药铺的桑叶，西药铺的风热感冒常用药桑菊感冒颗粒等，这些药物都需要用桑叶来作为主要原料，这里的桑叶多是干桑叶，是将采摘的新鲜桑叶予以晾晒阴干，去除水分之后的干燥桑叶成品。桑叶也有青桑和霜桑之分，一个是夏季采摘的新鲜桑叶晾晒干的干燥桑叶，一个是到了秋冬之际经过下霜之后采摘凉干的干燥桑叶，两者在用途和价格上都有些差异，一般青桑干叶的价格会比霜桑干叶的价格更好一些，目前青桑购价市场上多在4-4.5元/公斤，这样算下来也就是2-2.25元一斤，这即使按最高的价格才与题主讲的小饭在农村花3元一斤收购桑叶的情况相差不几，但还是冒得3块钱一斤，要么就是小贩收购它另作别用，不然，小贩无论如何也不会这么干的。

所以，总而言之，据说桑叶主要有三个用途，即一是养蚕；二是入药；三是烹食，传说先前也有的人把桑叶当食材的，就是把青桑叶放到开水里焯到断生了，就将其捞出来凉拌着吃，不过在凉拌青桑叶的时候，最好是把青桑叶做成清淡口味的才爽口，否则是不太蛮好吃的。不过，现在很少听说还有人食桑叶的情况了。

桑叶是植物界的黄金，功效比人参还好。桑叶的用处非常多，一般人不知道都浪费了。

我们只知道蚕宝宝喜欢吃桑叶，其实桑叶也很适合人类吃，而且近些年还被做成各种各样的食品销售。

下面跟着@5A级金桑庄园管理员一起来了解桑叶的用处。

内容提要：

桑叶可用来养蚕

桑叶可制作桑叶茶

桑叶可制作动物饲料

桑叶可制作冬桑凉茶

桑叶可制作桑果酒

桑叶可制作各种美食菜肴

桑叶可制作成中药

桑叶可制作成饼干

桑叶可制成化肥

桑叶可做美容产品

桑叶可用于蘑菇生产

桑叶养蚕是农民的传统用法，我每年都会养殖100万条左右的蚕宝宝，收入大约20万元。在我国南方很多地区都有人养蚕，建设了许多丝厂、绸厂。我国也是蚕丝出口大国，其中蚕丝被受到国外的追捧。

桑叶茶是摘取桑叶最嫩的尖，一般只要两片嫩叶，经过多道工序，细心加工之后才得到的桑茶。其味道清甜，桑香浓郁，养生价值高，是爱喝茶人士最好的选择。

桑叶制成饲料养猪，猪长得白白胖胖，肉质好。桑饲料养鸡，生长快，鸡蛋质量好。另外桑饲料养鱼也非常好。

冬天川西高原上经过霜打的桑叶用来制作冬桑凉茶，味道清香又降火，是吃烧烤和火锅配饮料的不二之选。

桑叶可以制成桑叶馒头，桑叶面包，桑叶三色花卷，桑叶煎饼，桑叶饼干，桑叶烘蛋，金桑蛋卷，桑叶肉片汤，桑香乳猪，桑葚糕等美食。

桑叶腐烂就是天然的化肥，放到地里不管种植什么作物都很好。我们这里的农民家家都用桑叶肥。

桑叶可以美容皮肤，使皮肤饱满细嫩有光泽，一些化妆品里面含有桑叶成分。

用桑叶制成的菌种，产出蘑菇的数量多，速度快，口感好。目前已有很多大型蘑菇种植厂使用桑叶蘑菇菌种。

桑叶的用处还有很多，如果你想学习美味的金桑蛋卷，自制桑果美酒，自制桑葚干等美味，请评论给我，觉得文章不错，分享给更多人吧。

这个问题我为大家解答一下，也是我做副业的一点心得体会吧。今年我在农村地区收购了几百吨桑树叶。

桑树全身都是宝。桑叶、桑枝、桑皮和桑葚，都有特别好的用途。桑葚被定制开发出了优质果酒、桑葚膏、桑葚干等；桑叶是美味无比的特色菜肴。

我收购了大约200吨桑叶今年旺季。主要是提供給一些地方酒店（尤其是火锅店需求量特大）、食堂和少数有品质的农家餐馆（乐）；也提供給固定客源的一些小区驿站。嫩桑叶是制作菜品的关键。老一点的桑叶晒干后卖给了签约的中药铺和茶庄。

我收购桑叶非常偶然。以前我们村里有一片荒地长了几株桑树，因为城里的朋友总是央求我帮她们摘叶子給娃养蚕或者是小孩身上出痱子有红又痒也让我带桑树枝叶給她们熬水洗一两次痱子立马消失。

在这过程中认识了一位朋友的同事她们家是做果酒代理的，其中就包括卖桑葚酒。一来二去就混得很熟了。也会经常买她的果酒自己喝或者送人。

有一天，果酒厂的负责人刚好过来果酒代理公司铺货。我也一起喝茶。期间，老板问我：你们村桑树多不多啊？我瞎编说：那太多了呀！没想到他立即兴奋的向我提出帮他收购5000斤。

我硬着头皮回到村里四处奔波打听收购桑叶。从此就开启了我人生第一桶金的掘金期……此处省略一万字。

我从2017年开始收购桑叶赚外快。至今已经有整整5年了。这期间我还和我妹妹一起入股了一家桑葚果酒小厂，目前收益还挺好的。真心感谢自己这几年不懈的努力，一直没有放弃热爱生活，历经劫难后依靠收购贩售桑叶过上了稍微好的生活。

桑叶可药可食，用处多多

桑树叶子在大家的心目中就是养蚕人用来喂蚕宝宝的食物，对有小贩来农村3元一斤收购，感到很奇怪。其实，能用3元一斤收购的桑树叶子只有食用和药用两种用途。

桑叶的药用价值就不用多说了，现在重点来说说桑叶的食用。

桑叶在广东是很受欢迎的食物，在超市里一盒盒的卖不到一斤就差不多十元了。平时就算上茶楼喝个茶，很多人也会点一个上汤黄豆浸桑芽。大家都觉得桑叶虽然吃起来有粗糙的口感，但清爽去肥腻，所以很受欢迎。

在日常，广东人也喜欢用桑叶做汤。虽然说是简单用桑叶做汤，但搭配的东西也很讲究，一条煎到微黄的鲫鱼熬汤加上黄豆提鲜，再放入鲜嫩的桑叶，汤鲜叶嫩鱼肥，美味呀。

所以呀，桑叶除了给蚕宝宝做食物，药用和食用价值也是很高的，有人用3元一斤收购，很正常。