真金不怕火炼，但是黄金是不是根本不耐高温？为何会用这句话判定黄金？

其实楼主问了两个问题：

“真金不怕火炼”是什么意思呢？

为什么要用“火炼”的方式来检测黄金？

下面一一解答。

“真金不怕火炼”，并不是指黄金烧不化，而是说黄金在空气中加热，即使到达熔点，一般情况下也不会发生【可察觉的性状改变】。

这里的【可察觉性状改变】包括了两个方面：一是颜色改变，二是重量改变。

（1）颜色改变：

把一块紫红色的铜，放在炉火上烧红，冷却后就变色了；但见过匠人打金的童鞋都知道，在空气中，将黄金加热到熔点，冷却后颜色却不发生改变。

个中道理，可以简单理解为：

金属在空气中加热的变色原因，通常是与其中的氧气反应，在表面生成氧化层。当氧化层很薄时，基本是透明的；温度升高，氧化层增厚，根据光的干涉原理（可以参照下图），会呈现多种色彩。当然，如果氧化层实在太厚，成了”氧化皮“，呈现的就是”皮“自身的颜色了。

2. 金属与氧气是否自发结合，生成氧化物呢？这里有个依据： 能量越低的状态越稳定，如果该过程能对外释放能量，反应后总能量降低，那就会自发进行。 常温常压下，铜与氧气满足自发反应的条件，加热时更明显。并且，氧化物始终较为牢固的附着在表面，形成氧化层，直观来看，铜就”变色“了。

3. 在通常条件下，黄金与氧气结合生成氧化物，能量是增加的，说明该反应无法自发进行。因此，即使在红热状态，黄金表面一般不存在"氧化层“的东东，而且会把之前沉的有机物（俗称”褐膜“）烧掉，反而光亮如新。

（PS：据已知报道，黄金仅可能在阳极电解，或者极高压力下的氧气气氛中发生氧化现象，且这些结论尚未达成共识）。

（2）重量改变

灼烧后颜色没啥改变，就“不怕火炼”么？非也！

我们知道，有些金属的氧化物，不老老实实的“呆”在表面，而是 —— 化成一股青烟，直接挥发了。导致看起来表面似乎挺干净，其实重量在不断减少。

这类氧化物容易挥发的金属，典型代表就是铂族贵金属系列：铂，铑，铱，锇，钌，钯了，铼也是如此。

就说说首饰店，实验室中，常见的铂金吧!

很多人以为铂金高温灼烧后，没啥损失，但铂与氧气生成氧化物的反应，通常能量是减少的（少得不多而已），这意味着反应还是可以自发进行的。

实际上，铂金在常温下，就能生成一层，只有几个分子厚度的氧化膜（也有人认为仅仅是吸附了氧气），在500℃左右，表面的氧化膜厚了些，但还是极薄透明的。（某杜营销人员估计以后会用到这个梗）。但温度再高些，该氧化物直接转变成气态。产生了“挥发失重”现象。（当然，铂本身也会挥发，但数量级远低于氧化物的挥发速度，此处不提）

实验表明，铂金在900℃以下，若空气几乎不流动，失重率是非常小的，但是如果空气流速比较快，或者温度达到1200℃以上，就要引起注意了。（烧一年，大约会减薄0.1毫米），温度继续升高，失重率也明显增大。

小结：

常温为固态的金属，在空气中灼烧至熔点时，黄金是唯一一种，不变色，不氧化，也几乎无失重的金属。

其实这种方法，是古时候传下来的。当时，用于伪造黄金的”黄色金属“， 就是铜锌合金 —— 黄铜！

用火烧一下样品，显然，黄铜会变色，因此可方便快捷地把它和黄金区分开来。

虽说现代工业，已经有很多"标准“ 方法（比如光谱分析）来检测黄金纯度，但日常生活中，"火炼"还是不失为一种简单有效的方法。

当然啦，”黄色的非贵金属“也与时俱进啦！除了黄铜之外，还有 —— 在金属表面涂覆”氮化钛“涂层。 这东西看起来，比黄铜更像金子呢！

好消息是，”火炼“对于氮化钛涂层也依然有效果，由于涂层的膨胀系数和基体有差异，将样品烧红之后再冷却，涂层就脱落啦。

虽然"真金不怕火炼"，但也不要没事就把金戒指，拿到火上烧！黄金的高温强度实在太低了，温度一高，时间稍长就很容易变形，得不偿失哦！

谢邀!“真金不怕火炼”与“真金不怕红炉火”一样，其实是解释为纯正的黄金用火烧红然后冷却后还是不会改变金黄色颜色的，才是真金，是这样解释。黄金在1100℃左右就会熔化，2800℃就会沸腾。其实也怕火炼的

真金不怕火炼，说的不是纯金的熔点，而是说不管溶化后纯金和冷却后的纯金都不会氧化。