黄金大米是什么大米？

黄金大米，可以说是最早的转基因作物。20年前，《时代周刊》在封面上刊登了一名植物学教授和一些农作物的照片，宣称吃一口这种大米，能够拯救世界上营养不良的孩子。时间荏苒，如今，美国已经批准了黄金大米。

多少年过去了，当年的口号并没有成真。那种所谓的“黄金大米”，并没有挽救任何生命。它在菲律宾和我国闹出过一些风波，不过并没有农民去种它，也没有人去吃它。

2018年5月末，美国食品和药物管理局（FDA）刚刚批准了这种农作物，认定“黄金大米”可安全食用。继澳大利亚和新西兰之后，美国成为世界上第四个对黄金大米开绿灯的国家。

确实，历经三十余年的大论战，舆论浪潮正在转向转基因作物。学术界更是倾向于这种理性判断。

黄金大米可以说是最早出现的转基因生物之一。它与其他类型的大米不同，其基因已被修改，从而富含维生素A。这将帮助那些主要依靠大米生存的儿童们获得足够的维生素量，每年大约能够拯救25万到50万名儿童，避免因维生素摄入不足而失明。

该想法最早出现在20世纪90年代，研究人员于2000年对农作物的DNA进行了修改。

这项工作得到了人道主义界的大力支持：洛克菲勒基金会、比尔及梅琳达·盖茨基金会都给予了相当的资助，教皇方济各（弗朗西斯）也为黄金大米送上了祝福。

正如我们身边的诸多声音一样，人们仍然是反对转基因生物的。欧洲半数以上的国家禁止农民种植和培育转基因生物；而美国皮尤研究中心调查显示，近40％的美国人认为转基因生物对人类健康有害。

菲律宾可以说是对转基因食品非常开放的国家，不过他们在2016年制定了更严格的审批政策。

“著名”的绿色和平组织在这件事上的立场也很明确，他们支持对转基因生物采取保守立场，认为科学家对转基因作物如何影响环境仍不够了解。

反对黄金大米的组织和人士遍布世界各地。早在2001年，英国环境组织地球之友就提出，治疗维生素A缺乏症并不需要太多的成本。联合国儿童基金会（UNICEF）就有能力推行相关的补剂，每名儿童的成本不超过4美分。

MASIPAG作为向贫困农民提供支持的组织，在2013年表示：黄金大米只会让生物技术公司赚更多钱。同年，来自两个反转基因作物的活动分子甚至摧毁了种植黄金大米的试验稻田。

尽管现在已经有四个国家批准了黄金大米，但在此之外，还有186个国家对国际食品标准拥有发言权。不过，大家对此基本保持沉默。

美国杂志《琼斯母亲》2016年的一份报告显示，黄金大米可能尚未做好大规模生产的准备，其种植效率并不尽如人意。也就是说农民可能不会像传统水稻那样从田地中获得可观的收益。

然而，毕竟第四个批准黄金大米的国家叫美国，这必然将对其他国家产生影响。美国在全球的科技地位毋容置疑，他们也是国际制定食品安全建议的重要参与者。对于那些缺乏本国食品管理政策的国家，他们很可能直接采用美国FDA的标准。

FDA的绿灯，无疑是黄金大米的胜利。这种作物正在被一点一点地接受，其覆盖范围的扩大恐怕也只是时间问题。黄金大米迟早会出现在人们的餐桌上，尤其在第三世界和发展中国家。

也许我们仍无法断言其好坏，但如果真的有那么多儿童因此得以避免失明的悲剧，这未尝不是件欣慰的事。

2012年8月1日，《美国临床营养杂志》刊文称利用湖南衡阳江口镇中心小学的学生进行了“黄金大米”试验，并由此引发了一场“黄金大米”风波。该风波以幕后当事人被相关单位撤职、中国疾控中心几家单位公开道歉，涉及的儿童获得8万元补偿而告一段落。

那么“黄金大米”到底是什么米呢？黄金大米实验为何会引起社会的强烈反响？

“黄金大米”是一种转基因大米，是通过基因工程技术向水稻中转入两个β-胡萝卜素合成的相关基因，使得水稻的胚乳富含β-胡萝卜素而呈金黄色，俗称“黄金大米”。其与普通大米的区别在于能够帮助人类有效缓解维生素A缺乏症，直接受益对象是贫困人群，故又有“最人道的科技产品”的美称。维生素A缺乏症在贫困人群中较为流行，预防维生素A缺乏症的主要方法是食物多样化，但以大米为主食的人群，既不能从主食中补充β-胡萝卜素（在体内可以转化为维生素A），又因为贫困做不到食物多样化。

既然生产黄金大米的目的是为造福人类，为何又会引起公众的强烈反响呢？众所周知，中国的小朋友是在不知情的情况下，被当作实验动物了，这是引起公众恐慌的根本原因；其二，在不清楚待测物生物安全的情况下，贸然进行人体实验，有违科学的伦理道德；其三，黄金大米是转基因产品，其对人体健康安全性存在不确定性，目前尚没有公认有效的证据表明其安全性。

但是公众的担心现在可以放下了，目前“黄金大米”正步步走向市场。美国食品药品管理局2018年5月24日宣布，经过基因改造的黄金大米可以安全食用。至此，世界上已有加拿大、澳大利亚、美国和新西兰都力挺黄金大米。最有可能批准种植黄金大米的国家是菲律宾。相信，黄金大米能为解决贫困人口的维生素A缺乏问题贡献应有的力量。

就是在湖南瞒着家长用中国儿童当小白鼠做实验的那个转基因黄金大米么?胡萝卜基因转入大米的那个转基因黄金大米么?试问我吃口普通大米吃一口胡萝卜不可以么?一口饭一口菜吃着不比只吃那个转基因黄金大米强啊？

支持黄金大米推广，减少营养不良。说自己营养不缺就抵制的都是自私，还有很多缺的呢！至于安全性，国家不会检测吗？通过验证就自然是可以信任的。黄金大米无疑是减少维生素A缺乏的经济可行的方法，比如可以作为公益送给学校和低保落后地区。若是小麦也转基因成黄金小麦就更好了

黄金大米是最有毒的大米，是生化验室武器。

看了辣么多科普，只想弱弱地问几句：机关大院采购不？亩产多少能说不？种植黄金大米的土地还能种其他不？

科学发展的成果推广到现实，总有有一个过程，这基于基本群众不了解，有个认识的过程，这很正常。但科学技术的普及，最可恨都就是以抑郁症患者等人，不懂还要装的很懂，还自以为是的站在道德的高高点，横加指责，百般阻挠，是先进科学普及的一个负能量。时间会给出最后的结果，就像当年吃番茄一样。