• 匿名
点击 471回答 2 2022-07-30 16:25 IP属地 局域网

利乐包装的牛奶为什么保质期那么长?

已解决 悬赏分:70 - 解决时间 2022-07-31 13:05
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  • 匿名
支持 0 反对 0 举报 2022-07-30 17:16 IP属地 局域网

利乐包材由纸板层、聚乙烯和铝箔等六层复合包装组成,可以有效地阻氧、避光和隔离细菌,用该包装包装的牛奶是经过132-137℃左右的高温,在2-4秒钟,将牛奶中的有害细菌和有益的微生物全部杀死,使牛奶产品中没有任何活性菌(也就是商业无菌)然后再在无菌条件下,装到利乐砖或利乐枕无菌包装中.,目前咱们国家也有类型利乐的包材,如“利美包”、“康美包”等等包材价格比利乐的便宜很多哦。

  • 匿名
支持 0 反对 0 举报 2022-07-30 17:31 IP属地 局域网

利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶”,有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶,UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写.这种包装的牛奶是用137℃左右的高温,把原奶瞬间消毒4秒钟,将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死,然后再在无菌条件下,装到利乐砖或利乐枕无菌包装中.

同时,由于从包材成形至产品充填过程均是在同一部机器密封无菌的区域内进行,确保了安全卫生且节约空间.

提醒:利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合而成,能有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝.不含防腐剂,可以在常温下存放,而且保质期较长,利乐枕达到45天,利乐砖则达到6至9个月.

(嗯,加粗的地方是重点!)

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