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玉米秆或叶子上长了大黑包可以吃吗？这个问题问得好，玉米秸秆上长大黑包的事情经常见到，每年玉米地里都有，我们本地称为玉米黑包病。玉米黑包病其实是玉米黑粉病的地方性称呼，当然也有些地方称为瘤黑粉病。玉米黑粉病在玉米秸秆多个部位可以发病生长，起初如同一个蘑菇，然后经过生长发育逐渐变成黑包子粉末，破裂散开。
玉米生长中出现玉米黑粉病，究其原因是玉米地里面有玉米黑粉菌。玉米黑粉菌的生存能力非常强悍，既可以寄生在玉米秸秆上在地里面越冬，也可以在生长后期破裂散开之后飞散到其它玉米秸秆上进行残留，等到第二年条件适宜的时候重新繁殖生长。所以玉米地块里面玉米瘤黑粉病发作严重的时候，除了对地块进行杀毒处理，还要换茬。
玉米瘤黑粉病因为可以在玉米植株多个部位生长，所以对玉米造成的灾害因为玉米瘤黑粉病生长的位置不同而不同，例如玉米瘤黑粉病生长在玉米果穗之上，直接导致玉米果穗难以生长直接导致玉米果穗不结籽粒引发减产。但如果生长在玉米秸秆上面，对玉米果穗籽粒发育影响较小，最大限度消耗玉米植株的养分，造成玉米减产也比较低。
玉米瘤黑粉病传染的方式很多，有昆虫传播也有风媒传播，甚至有些虫害对玉米造成的伤口也可以能发生玉米瘤黑粉病。而且对于一些干旱贫瘠的土地，如果玉米后期浇水不足也会诱发玉米瘤黑粉病。很多时候，对于玉米瘤黑粉病的防治不能够仅仅的依靠选择抗病虫害能力强的玉米种子，更重要的是对病菌的防控和玉米后期的田间管理上。