一中玲姐酸嘢
人均:15元 地址:西乡塘区云亭路38-42号
一中玲姐酸嘢,南宁酸嘢的代表之一。在南宁一中开了二十多年,俘获了一代又一代的一中人,上过数次广西广播电视台,还有客人曾经因为太爱吃,一次就买了一千多块钱!
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2022-07-25 20:04
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一中玲姐酸嘢 人均:15元 地址:西乡塘区云亭路38-42号 一中玲姐酸嘢,南宁酸嘢的代表之一。在南宁一中开了二十多年,俘获了一代又一代的一中人,上过数次广西广播电视台,还有客人曾经因为太爱吃,一次就买了一千多块钱! |
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2022-07-25 21:37
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地点:新民七星路口、民族古城路口等 价格:8元//斤 推荐理由:南宁让人流口水的酸野要数“酸品王”了!很卫生,而且新鲜。夏天还加了冰块在里面,口感很好。 |
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2022-07-25 22:46
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雷信酸嘢 这家开在大官塘菜市场的酸嘢摊,小到只有一个小小的档口,酸品也只有萝卜、包菜、木瓜这老三样,但是来买的人络绎不绝! 热卖的秘诀之一就是自家酿制的米醋!这是老板用自家酿的酒加上家乡的泉水陈放一年制作而成,清爽的酸味自带一种清冽的口感,直接喝上一口觉得神清气爽~ 新鲜的萝卜、木瓜、包菜用简单的手法处理后腌制三天,充分吸收酸汁中酸甜的味道,每一口都清爽酸脆!果蔬的自带的甜加上醋的酸,彼此交融在一起,那种不不刺激但是又浓郁的酸味,吃起来真是回味无穷~ 酸嘢:12元/斤 地址:南宁市官塘菜市 人民公园后门 2 肥姐酸品 平西夜市的这家酸嘢足有三十多年,招牌上豪气的写着“打造南宁最具影响力的酸嘢摊”!就像老板的身材一样豪气~ 肥姐用三十年的时间 全心钻研酸嘢,食材只挑新鲜爽脆的 ,木瓜、 萝卜、菠萝、凉薯等蔬菜水果,分分钟让你胃口大开! 但是招牌中的招牌却是这个现腌李果!新鲜的李果现场压开,再用盐糖、黄皮粉、香菜等材料腌制,充盈的果汁在嘴里边爆开,加上咸、酸、辣味的刺激,爽! 腌李果:7元/斤 地址:南宁市江南区平西夜市入口处 3 真艺酸脆王 常去人民公园遛弯的人应该对这家店不陌生,从小摊位做成店面足见这家酸嘢卖的还是很成功的,但是这家卖酸嘢卖的稍微有点“不务正业”,不仅卖酸嘢,辣椒酱的生意也是红红火火~ 用天等指天椒加上蒜、盐、醋、整块的红糖发酵半年!发酵过后的辣味不是初出茅庐的毛头小子,而是带着时间沉淀过后的醇香,无论是佐餐还是拌菜都是一绝! 这家店的腌青瓜就是用自家的辣椒酱腌制,青瓜的爽脆加上辣椒酱的鲜辣,绝对是对抗高温,开胃解腻的利器! 指天椒辣椒酱:30元/份 绝味黄瓜:12元/斤 地址:南宁市人民东路11-13号 4 一点脆 叫“一点脆”真的是谦虚了,应该叫超级脆!在脆方面这家店可以说是很钻了!不仅果蔬用的新鲜,还专挑脆的用,为了保证爽脆的口感,夏天还专门加冰降温!解暑开胃! 店里的招牌酱萝卜,要专门选云南的白萝卜,水分大、纤维少,脆甜脆甜的,腌制的时候要带着皮,这样更加的脆,用天等指天椒、酱油、醋等材料足足腌制24个小时,腌好的萝卜红亮亮的,“嘎吱”一口酸甜咸辣直接迸发出来 其他酸品也都是爽脆可口!像小吃君这种嗜脆如命的选手,来了这里不买个两斤怕是走不了了~ 酸嘢:10元/斤 地址:南宁市南棉街142号 4 一中玲姐 玲姐的酸嘢陪伴了一届又一届的一中学子,很多人虽然已经毕业,仍然喜欢回来买酸嘢吃,毕竟那股酸甜的味道实在令人难以忘怀! 玲姐卖的酸种类其实不算多,但是每一种都是用好材料做,干净的玻璃缸、清亮的酸汁,吃着就放心~ 招牌芒果是用进口的泰国金煌芒厚切大条做成的,简单的用盐水处理直接吃就清甜爽脆,刺激一点就蘸上玲姐秘制的蘸料,混合了酸梅粉、辣椒粉、冰糖粉还有黄皮粉和甘草粉,吃起来爽口又不上火! 酸嘢:10元/斤 地址:南宁市第一中学门口 |