想购买一批普洱茶存20年，有什么建议？

我05年就开始入行，先是茶厂打工后来自己开个小店。关于普洱茶的存放的越久越值钱这个理论，我有点看法…… 1.九七年普洱茶开始萌发到03年出现“猪圈茶”事件，那个时候大家最求是老茶陈茶，年代越久的越好越贵。05年到08年大家最求是"老字号"市场上出现了大量的冒充大厂家老字号的假茶…2010后普洱茶市场开始复苏，市场更多关注名山名料也挖掘出了新的名山，茶叶毛料更是一山比一山高。你现在存的茶不知道会不会被下一次普洱茶更新而认可… 2."原料是基础，工艺是关键"现在在普洱茶产区生产厂有几千家，毛料初制所就更多，市场上大量出现的“古树”实际好多为“台地”，就算是“古树”“老树”云南地区种茶历史悠久，可以说每个地州都有古树，但是品质和价格完全天差地别！ 3.普洱茶从萌发到现在，大量的普洱茶涌入市场早就过剩了。普洱茶市场切入点就是“越陈越香”也就是说普洱茶没有保质期，这个理念造就普洱茶可以大量存放在厂家和个人手上，今年卖不掉明年卖还可以涨价…普洱茶不是不可再生资源，每年都有大量的茶树种植出来，你想想10年后产量会不会更惊人！我认识的几个朋友存有大量的茶（有名山也有名厂的茶），急着要钱时想出点货，竟然没人接手，有人想接手价格也是低的要命…… 4.现在市场大厂家炒作普洱，你不买我就继续炒越炒越贵，今天一个价明天又一个价，炒到让你不买就是损失……… 总述以上：普洱茶就是一个饮品，它就是一个人与人联系的媒介………每年春茶存上几个区域的茶，每个区域存2-3筒（每筒7片）一筒拿来招待亲朋好友和自己喝。另外的拿来存，每年如此坚持不懈的存，10年后你会发现你的茶每年都有，并且你会发现你的喝茶技术越来越高，把自己存的茶送朋友也能体现出它的价值！你存了那么多年的茶

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:想购买一批普洱茶存20年，有什么建议？

2016年冰岛古茶饼

不是所有市面上的所谓“普洱茶”都有存放的价值，必须是云南普洱茶的原料和制作工艺以及贮存条件摆放出来云南普洱茶才有存放价值。在其原料、工艺都没有问题的情况下，要选择适合自己口感和价位的干仓云南普洱茶存放，没必要刻意去追求著名山头，因为有名的茶山价格相对高一些，如果经济条件允许且对普洱茶也懂的情况下，又对山头比较了解的可以考虑。

首先是原料的选择，选择真正制作普洱茶的原料，现在市面上看到普洱茶样子的很多，真正采用普洱茶原料制作的少之又少，类似这类茶存放是没有意义和价值的。

其次是工艺，即便采用了普洱茶原料，不是用普洱茶工艺制作（比如高温烘青或是炒青甚至直接烤青），活性酶已经没有了，后期是不会变化或者变化很小，市面上高温烘青或者烤青做成的茶饼也不在少数。

再就是后期的储存条件，有了好的原料、好的工艺，再加上好的储存条件，这三个条件缺一不可，才能成就珍贵的好云南普洱茶。

六大古茶山茶农路过！实实在在的说几句：

1、告诉你存大厂茶的，全是奸商。

2、告诉你存拼配茶的，都是坑人。

3、告诉你存熟茶的，都是被骗的。

4、告诉你普洱茶不能存的，都是不懂。

5、告诉你普洱茶只要存就会变好的，都是不正确。

建议：古六大茶山及各名山头纯料，不要相信大厂茶（最假），去茶山找茶庄或茶农，冬天就去提前订好，春采再去看着采摘加工（防人之心要有）……（麻烦一点，但就当旅游了！）补充一点：渠道不过很大概率被骗，市面上的茶商几十的卖几百，几百的卖几千，几千的卖几万！…………有茶商不服的來辩！云南普洱茶的名声都快被你们玩烂了！……诚信做点生意，拿你们该拿的利润不行吗？

买一批茶存二十年，占用资金比较大，时间也很久远，这是长线战略性投资。存好了，自己有享不尽的好茶，还可以入市增值，名利双收，一举数得；如若投资买了不对路的茶，等于收藏了一堆不好喝也不增值的庸茶甚或垃圾茶，除了在市场上与堆积如山的同类茶品血拼或自嗨自唱，哪里还有别的什么？

但凡是投资，就需慎之又慎。任何事物都有捷径和诀窍，普洱茶自不例外。波多蜜韵已经存茶二十多年，刚开始是因为喜欢茶而存茶，目的是自己消费。之后，专业做茶存茶，在茶山承包古树茶，有自己的固定基地，设有专业茶仓和家庭茶仓两种模式，分门别类，把需要长期存储的茶品重点养护型保管。需要马上变现的茶品，做到新茶即好喝，还要转化快。做茶这么多年，有存储成功收货的喜悦，也不乏惨痛地经验教训。

存茶有一定的专业性，盲目存茶很难有理想的结果。但凡涉及到存茶领域，就需要深入了解普洱茶的过去现在和未来，瞻前顾后，洞悉普洱茶的内在转化规律，百里挑一，甄选有收藏价值的普洱茶。

欲选收藏级别的普洱茶，怎可不知普洱茶的历史！

放眼近百年的普洱茶史，普洱茶大约可划分为三个阶段：

第一阶段，即烟熏味时代：时间为2009年以前，由于当时产地简陋的生产工具和卫生条件，茶品过多或少带有烟熏味和杂味。生产工艺落后，茶品总是有这样或那样缺点，尤其是普遍高温杀青，会影响到后期的转化。

第二阶段，高山古树纯料时代：时间大约为2009—2014年，开始使用定制的锅壁很厚的大铁锅(跟炒菜的铁锅分开用），采用现代先进的静电风选等设备除杂，茶叶更卫生环保健康。这段时间，工艺基本成熟，加之山头茶生态环境尚原始生态，(没有过度管理和炒作)，优势互补，珠联璧合，首次把生态和工艺较为完美的结合起来，这是普洱茶革命性地创举和进步，催生了近百年茶史上独一无二的顶级茶品。

第三阶段，过度采摘时代：经过如火如荼的普洱茶高速发展，普洱茶一举成名天下知，茶叶销售不再是问题，普洱茶从2015年始进入了高价时代，普洱茶不再是廉价产物。为了高产稳产扩产，偷打催芽素和滥用化肥，已不是个别山头个别现象。茶山上星罗棋布的初制所，带来了生活垃圾和汽车尾气，茶叶的生态不再，在加上过度采摘，茶叶累积的养分不足，致使叶芽膘情变薄，内质减少。山头茶树人为干预地过多，茶树生长的环境变化了，茶树的基因也随之有不同程度地改变——原先山头茶普遍具有浓郁的花香大多退化为清香，首先在普洱茶的灵魂——香韵，就差了一两个档次。这样的茶存起来，别说二十年，就算三十年，也不要指望有什么好的转化结果。

如果让我这个做茶人，遴选收藏级别的茶，我首选中期茶(2009—2014年)，理由如下：

一、经过长达十年左右的沉淀，茶叶基本稳定下来，底蕴深厚的以后尤显境界高远大气象；底韵不足的庸茶，业已到了山穷水尽的地步，茶气羸弱，茶味淡薄，这样的茶永远不要指望有什么前景。中期茶还有一个优势：比之新茶更容易判断茶质的优劣。

二、老茶到了功成名就的时候，经过了新茶、中期茶的不断消耗，已然剩下不多了，物以稀为贵的属性显现。高品质优质老茶，无不天价运行，动辄几万几十万一饼的高价让人望而却步，一般人真真消费不起，只是有钱人的豪门盛宴，普通人要敬而远之。

三、2009—2014年的中期茶，就像深山里的俊鸟，不被人所识。许多新晋茶商和茶小白们还没有完全意识到中期茶的种种妙处。比之老茶，中期茶更物美价廉，就是同新茶比起来，也具有性价比的优势。

况且，经过十年仓储的中期茶，春光迷人，青春焕发，正处于普洱茶蓄势待发的妙龄阶段(也是老茶的前夜阶段)。再过十年(即二十年陈期），昂首步入老茶的门槛，一下子节约了将近十年时间，这不就是我们要找的普洱茶捷径吗！

感恩，提问者，真茶君—普文以原产地茶山经营者来为您提供专业的意见。

普洱茶分类：

2.熟普（以大叶种茶叶晒青为原料）

普洱茶定义：

要点：以大叶种茶叶晒青为原料的茶，才能称为普洱茶。

现存原生大叶茶树品种：

1.普洱茶（生茶）被称为后续自然发酵茶，通过摊凉——杀青——揉捻——打筛——理条——晒制——发汗——定香成为大叶种茶叶晒青毛原料，再经过蒸压——晾干——包装成为成品的普洱茶生茶。在这样一个过程中解决茶叶自然发酵转化的速度，以达到长时间保存的效果，从中也让普洱茶在自然条件下转化的过程产生年年一味地独特味道，深受茶叶爱好者与收藏者的喜爱。

2.普洱茶（熟茶）以大叶种晒青为原料再通过人工渥堆发酵——晾干——帅选——蒸压——晾干——包装成为成品茶，通过渥堆发酵生熟度把控来确定是否可有存放转化空间。

主要价值在于转化中年年的一味以及市场雨消费者公认的增值产品。

1.普洱茶（生茶）

要点：以大叶种茶树品种的茶叶为原料，海拔生长在1650—2050米之间阳光充足，附近几公里范围之内无密集人烟的红土地上或者石山之中，无施肥与使用农药情况，在杀青过程之中不能完全杀熟，在7成左右较为合理，无过多红杆与糊片，茶叶苦涩能在短时间内化开等。以上多种要素综合来评定与选择。

2.普洱茶（熟茶）

要点：在结合普洱茶生茶的基础上必须注重前一节讲述熟茶中最后一点内容，人工渥堆发酵程度不可偏老，也在7成左右，散料存放一年以上无堆味的熟茶压制。

通风，温度，干燥，阴凉的地方。昆明，大理等高原地区，空气湿度较低的地方存放较为长久。东方，南方等地需要空气除湿与特殊保存。

1.普洱茶是大叶种茶叶晒青为原料的茶才能称之为普洱茶，并非其他种类茶以晒青工艺制作。

2.普洱茶选择存放的，普文建议以生茶作为长久存放的首选茶，熟茶可以存放，但是选择难度要高于生茶。

3.生态第一，工艺第二，存放第三为普洱茶存放价值的体现，有施肥与农药毫无意义，害人害己，山头茶谨慎选择。

欢迎各位茶友与做茶人更深入交流，我们共同进步以及更好的推广真正的茶知识，真茶君—普文。

1、请正规懂茶的专业技术人员到滇西南产茶区，精选购买纯正优质农家传统种植与采制的云南乔木大叶种晒青毛茶原料。

2、由正规专业普洱茶精制茶厂承接加工制作。

3、选择物候环境条件恰当适宜的专业性仓库贮藏普洱茶进行陈化转化(温度湿度适宜、仓库周边生态环境优越)。

4、在专业技术人员的指导下，按专业技术标准要求进行精心呵护贮藏陈化转化，才能贮藏出高质量的产成品普洱茶。

我认为大厂的饼比较放心，不管毛料还是拼料，干净放心，就是比杂牌贵，这饼是94年的生普

一点心得，纯口语文章。

这个问题必须是三个问题搞清楚，问题提的很好，回答起来必须全面，很考验人！

首先这个产地的茶放下来有没有意思的问题，

其次：这个工艺是否放下来有意思

最后：如果存放茶叶

首先：这个产地放下来有没有意思

第一：普洱茶是越陈越香的，大家的共识，但其实不是所有的古树茶，都能越陈越香的，也不是所有的台地和小树都不能越存越香的，普洱茶能存放不假只要不受潮，管他工艺好不好，随便放放几十年一点问题没有，但是和越香是不同的意思，当然了这个和每个人的口感认知和接受度，喜好有关，比如寡淡的茶，有的人也觉得好，稍微带点陈味，甜味，有的就觉得很不错了，从做茶到喝茶，到品鉴很多的新茶，老茶中，我们反复反省，认为什么样的茶适合存放，我举个例子：第一，饱满度就是厚度要高耐泡度要好，且尾水鲜爽甘甜明显这是首选，第二茶气，苦涩味，化的速度要快或者尚可，水路要清晰。第三才是香气韵味，有很多茶香气不错，很高，但放放就没了或者越放越没感觉，反而失去了新茶时的优势，放放厚度也不好也没有上来，苦涩还化的慢，放放也没见下去多少，耐泡度也不好，尾水怎么闷都没有尾水的甘甜很模糊，再有产地，并不是说临沧不适合存放，也不是云南西双版纳大产地的茶适合存放，只是我们首先要从口感上找到几个适合存放的指标。说了那么多，还是要看自己的喝茶水平和喜好吧！有的人觉得不苦，化的还快，有的人就接受不了了，有的人觉得很水，而且丝毫没有汤感，茶滋味，有的人已经觉得很厚很好喝了，总之看人吧

其次：工艺，比如提香后的茶，适不适合存放，没炒熟的适不适合存放，这些都是问题，怎么判断炒熟或者没炒熟或者炒的太熟提香了，这个其实是个不简单的问题，炒不熟或者说炒的轻一般散茶很好分辨，比如青味很重，淡青味，叶底很绿像绿茶一样，水汽很重，以及叶底，都可以作为判断依据，但也有特殊的炒制时间，比如白天，早上杀青，即使杀的再熟，叶底都呈现绿油油的感觉，这就会混淆你的判断，但是对于老喝茶知道流程的茶客或者茶商来说就一目了然了，如果是提香，就像你说的高温缓时提香，其实生茶提香是低温闷炒，最后在锅里闷抖走水时温度加上来，水汽会走掉很多，用手抓摸，会感觉到条索很干，条索落在锅壁，沙沙作响，这种呢就是提香后的，通过晒干后，会发现黄片特别多，因为提香就是走水所以很多粗老的叶子，直接就变成黄片了，所以黄片多，通过挑黄片也就不见了，但是这仅是初制后散茶而言，春尾茶黄片也多，采的粗老，黄片也多，所以呢，以上只是一些表面认知，提香的新茶在入口喝的时候很躁很干，打几个例子给你：比如乔木小树茶青，通过高走水，水汽少了，可以让茶的饱满度上来，前几泡喝的还行，但是会突然的断崖时掉汤，而且不耐泡，如果总体工艺还不错，茶汤很干净，这种茶多半忽悠茶客，当古树卖！而且后期存放一点价值都没有！古树茶来提香其实一点意义都没有，最多就是新茶时很好卖，当时一喝怪香，客户拿到茶样就买了，不让自己压太多的钱，这都是蒙人的，而且有些工艺师自己都不知道提香的危害，只是跟着人家学，有些是茶商要求的，也是为了好卖，至于怎么分辨，其实是需要综合辩识的！一点意见！

最后，如何放茶叶

第一：如何放置普洱茶不发霉

原则一

：离墙离地

为什么：小时候经常听大人说，宝贝，别趴在地上，地上凉，一会肚子疼，孩子，别老是靠在墙上，墙上凉，其实，所谓的凉就是地面，墙面，容易受潮，容易返潮气，尤其回南天，墙上莫名其妙的出现霉点，而且地板突然有一小谭水，这都是返潮的现象，所以必须离地，离墙。

处置方法：放在架子上。

原则二

百度常说，通风，有人就问，是不是风越大越好，哈哈，这是过度小心了，其实所说的通风就是指：茶能呼吸，空间不要太密闭，空气不通，那问题又来了，你不说叫密封吗，其实你可以这样理解，尤其普洱茶，有内绵，外绵，还有笋皮，还有纸箱，有些比较潮的地区，甚至在纸箱上还加了一层尼龙袋，有的甚至加了更加不透气的锡箔袋，比如：成都，贵州，广东地区，浙江地区等，尤其要注意一件事：这些雨季较长的地区，在保证室内大空间空气流通的情况下，茶叶的小空间也要保证透气，注意看湿度表，如果超过70，就要尽量密封，低于60则不必大动干戈，里三层外三的密封，整件的茶叶尽量让整提茶叶自然封存在纸箱内，拆开的茶叶，尽量放在自封袋里，但有个前提条件：不要反复开箱，把一年平时够喝的量提前预支出来，把整件要存的，平均分配好存放。不要吃着碗里看着锅里！雨季天，下大雨，空气湿度超过七十，尽量密封，时不时的摸摸纸箱是干，是潮，尽量家里有台抽湿机备着。有人问，那么天气特别潮，我在整件的，或者整提的茶外面再套个塑料袋密封行不，答案是可以的，但是尽量天气回干后，晴朗后，尽量不要过多的密封，因为上面已经说过了，有棉质，有笋皮，有纸箱保护者，你所做的就是多看湿度表，温度表，多摸是潮是干，见机行事，该避潮了，该呼吸了。但不管什么情况下，尽量整件的都要纸箱封存，暴露在纸箱外的整体的茶不要去笋皮，整饼平时喝的不要去棉纸暴露在空气下，有棉纸包着的要整饼撬完茶后用自封袋封起来！

原则三

远离高热环境，以凉爽通风，避光为好。

太热的环境会使茶在转化过程中失去活性，品饮时茶叶在口腔里出现干口现象（初制工艺，压制工艺在没有导致茶叶干口干喉情况下），当然，过度见光被太阳直射，茶叶不仅出现干瘪的泥土腥味（大部分茶友叫他太阳味）现象，尤其是陈列的茶饼，长期被太阳直射，表面还会出现发红现象。过度通风，暴露空气下，茶叶表现不仅有灰尘，还会有一些不利于身体健康的微生物，还会导致茶叶过干，过度氧化，还会导致茶叶本有的芳香跑掉！使茶叶索然无味，一句话：离墙离地避热避潮避免直线照射远离异味杂味污浊的环境，因为有句话真么说没有不透风的墙！

原则四：注意查看适度表，各地气候不一样，应当灵活掌握，夏天尤其雨季高于70度，危险值，优良湿度应当控制在60～70，茶叶的最佳转化值，冬天大体湿度大概在40-60，雨期，降雪化雪湿度可能比较潮，湿度过高就要见机行事！

原则四

避免油手，汉手直接接触茶饼，尤其空气湿度比较大时，很容易发霉，而且对于爱抹手霜的朋友，尽量不要触摸茶叶，会蹿味，小时候妈妈经常说我，柜子里过季的衣服，别乱摸，摸了的衣服还要在洗，就是怕我手上有汗，怕发霉，嗅茶时，鼻子不要接触茶饼，有些朋友爱涂抹化妆品，也很容易蹿味，再说，鼻子上有多少油了！解决方法，对于平时爱喝茶的朋友，撬茶前，尽量把手洗干净，对于自己和别人都是一种视觉的卫生！

以上是避免成品发霉的几个心得的。

备注：对于散茶，尤其红茶，必须要做到绝对的密封，不然受潮极容易发酸发霉。

第二：对于压制茶饼应当做到的避免发霉方法

压饼是个技术活，对于生茶，尤其是熟茶特殊的潮水工艺（熟茶压制前要在发酵好的毛茶上洒水，过一夜，达到潮湿，以达到压饼时的黏连，），所以要做到烘干到位科学，不管是什么茶饼，普洱茶也好，白茶也好，黑茶也好，它的茶饼干燥后的含水比，应当是低于百分之十三，为安全指标。烘饼技术不到位水分太高，在存放过程中极容易发霉！含水指过低，茶叶失去活性，就像绿茶，一下子烘的干干的，破坏了茶叶内质，失去转化价值，所以能用专业的烘干房烘的科学是最好的，也是必须的，如果你觉得用太阳晒比较接地气不显得工业化的话，那你可以大胆的冒险。控水就像潜水，都是最难得！不要冒险，不要糊涂，能科学尽量科学，必须科学！因为每个步骤所出现的不标准，所导致的后果就一个：废品。有时间给大家讲讲，含水比过高过低出现的其他现象！

第三：应当注意这些

过潮，不洁的皮肤接触，牛皮礼品盒，木盒，竹盒，过潮不加密封袋的等等，处理方案：综合利用以上的知识点！

第四：不是越干的地方存出来的茶就越好，也不是越潮，转换越快的地方放出来的茶就好，所谓的干仓湿仓，都不如最佳转化湿度，温度的效果好，对于气候，有些茶友说，我们城市，四季温差大，比较理想，最佳天然仓，但是也要注意以上那些细节，因为我见过太多的西安，北京，山东比较干燥的城市把茶放发霉的案例！

第五：我的茶内外都发霉了，怎么办，扔了，不扔喝了，危害身体。如果只是表面零星的霉点，立刻使用插针，把这一块翘掉。如果太多，我觉得还是扔了吧，或者以此为鉴！

第六：普洱茶生茶，熟茶，普洱原料制白茶，千万别放冰箱！（这种失误屡见不鲜，不得不说）

这篇帖子，为口语直接表达，错别字，语病难免，不清楚的可以给我留言，慢慢的聊，讨论，交流。不正之处或者没有交待到的问题，希望茶友直接指正补充，小弟一定接受！如何放茶不发霉，发霉的几个原因

喜爱爱茶的你一定要理性的去投资收藏类茶，中长期投资普洱茶有什么好处?

盲评刘在茶行近三十年的专业经验分享如下……!

品饮普洱老茶真实的感受是好滋味带给身体的享受舒服，有三层意境:

意境⑴入口霸道;有层次感，

意境⑵入喉生津止渴;喉韵足回甘强;冰糖甜或蜂蜜甜，让人贪杯享受，

意境⑶体感强;心窝;额头或背心发热冒微微汗;让全身暖阳阳的舒服享受。

二十年以上的好滋味老普洱好处总结如下:入口入喉无苦涩味;尾汤蜂蜜甜;口感饱满;有层次回味足;耐泡底香持久;岁月药香让人迷恋;泡完后叶底有弹性(有活性有营养)；因老茶(微生物参入转化;有大量的益生菌)是最好保健品，是肠胃的清道夫，暖胃安神，让人贪杯有不会伤身体的最好饮品。

建议如下:

收藏云南普洱古树生普(大乔木)或老树生普(小乔木)，有条件最好是收古树料的云南生普。

普洱茶二十年以上收藏注意事项如下:

1）不能收藏熟普，因熟普渥堆的加工工艺，使一部分茶内含物流失，经二十年的岁月转化，熟普味会清淡或无味，因用古树大量加工熟普的成品很难找到，茶企一般不会生产。

2）选古树料生普，不要考虑名山名茶，云南名山名茶的古树料价值太高，对长期收藏性价比不适合，名山名茶那是钟对发烧级的茶友……!

3）普洱茶收藏二十年以上，仓储保管是最重要环节，一定要堤前了解，以免留遗憾……!

最后总结:

找到好的货源渠道，选古树生普或老树生普，整件原包装放入选好的仓库，三五年少量品饮到十年二十年慢慢品饮，感受岁月茶的变化带给自己的快乐，这种享受只有亲自收藏才会深刻体验到。

收藏好的古树生普，如有量，二十年以上可能还会带惊喜，投资回报可能会超过10倍，几十倍……!

希望以上分享对茶友有帮助。

盲评刘二十五年的品茶制茶经验，这片东方神奇的叶子，里面隐藏着许多不为人知的秘密。