哪里可以买到仙游赤饼？

　　最近有个要去仙游出差的泉州朋友问我，仙游有什么小吃推荐啊，我就给他介绍了一个叫赤饼的东西，说这个看起来有点像你们泉州润饼菜，味道也不输你们润饼菜的。然后他就问我哪里有卖，要吃当地最正宗的！下面我就给大家介绍一下仙游哪里可以吃到最正宗的赤饼。

　　这家店名当地人都叫他“赤饼中”，因为店的老板名字叫郑志中，因为他做的赤饼好吃又正宗，一开始邻居们这样叫他，这样一传十十传百，久了大家就都这样亲切的叫了。如果不是本地人，真的是不会知道的，为什么这么说呢？因为这家店很小，店面简陋，面积只有10几平方米。据老板郑志中说，赤饼这门手艺是在他25岁时从父亲那里传承下来，然后他爸爸又是从他爷爷那传下来的，而他现在经营的店，正是他父亲传给他的，至今已经传承了40多年。

　　“赤饼中”这家店要怎么找呢？“赤饼中”地址在仙游县榜头镇政府旁的一条小巷路口，要找的朋友可以百度地图搜索“榜头镇政府”，然后导航到那边，接着在附近找一下很快就能看到这家“赤饼中”了。

　　下面分享下仙游的赤饼是怎么做的。

　　赤饼做法是这样的：先用面粉和成团，在平锅制作成简简单单的面皮，然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖、油条等，把面皮折成“春卷”形状，就做成一个“赤饼”，皮韧馅甜，甜而不腻，吃来香味满口。赤饼好吃的奥秘就在于面皮，因此考验制作者的本领，好吃的面皮可以中和夹心料的甜腻感，让人回味无穷。

（闽南网 曾少林）

榜头镇政府后门小巷子里有一家老字号，店面感觉有点脏乱差，但是却是仙游出名的赤饼店。仙游城关解放东路也有一家，在公安局附近，时代发艺的隔壁，前段时间还有开店，现在不知道有没有，也可以算是老字号，祖传的手艺，本来是老奶奶做的，老奶奶退休了之后就没做了，应该是去年吧，她的儿媳妇又重新开张了，我从小吃到大的。可以没有做花生汤了，好怀念老奶奶做的花生汤，小时候吃过，绝对的美味配上油条。