厦门特产有哪些？

谢谢邀请：厦门是个滨海城市，海产品是厦门的特色（这一点与泉州、漳州相似），沿海出产的海蛎是厦门的一大特产，最有名的美食‘海蛎煎’是厦泉漳（闽南）一带人们最爱的佳肴。新鲜的海蛎不易保存和运输，只能在当地尝鲜了，去厦门可不要错过机会啊。

做为一个外地游客，鲜海蛎不好带回家但海蛎干还是有卖的，便于携带，用来匮赠亲友是不错的选择。特别是有儿童的家庭，用海蛎干当菜喂食幼儿是补锌的最好选择，‘’食补好于药补‘’这个道理不用多解释。花钱不多保健康，每个当父母的都希望自己的孩子健康茁壮成长，带回一点海蛎干，小孩大人都高兴。

谢邀：厦门的特产挺多，有酱母鸭，有武夷山的大红包茶叶，还有许多各种干蘑菇，有上好的孢子粉，有刀具，锅，厦门的特产和台湾的差不多，饮食也非常相似，因为它和台湾隔海相望，水果有凤梨，莲雾，茫果，等观赏有士楼，古宅等，挺好的，只要你有足够的钱，买的东西太多了，还有银器

1、鼓浪屿馅饼

【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！

日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。

回香型：取本品臵于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。

南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。素饼的口感酥香，甜而不腻。二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。

金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称“贡”，谓之为贡糖。

厦门土特产大全厦门土特产大全相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛）的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。金门贡糖，口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为金门的特产之一，在海内外享有很高的声誉。相传「贡糖」之名来源有二：一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品，因此冠上「贡」字；另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打，以求糖质绵密细致，闽南人称之为「贡」。

黄则和馅饼正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。色泽金黄油润，超大馅饼看起来秀色可餐。轻咬一口，外皮酥软浓香，内馅圆润细腻，冰凉清甜。满嘴的香甜酥细，回味无穷。馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。

厦门十大特产

1、绿豆糕：

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮

铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香

4、青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。

5、鳄鱼屿蚝油：厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料，来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿。其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。厦门“洋江”蚝油进出口有限公司生产的蚝油、蚝汁产品，远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。

6、珠绣：厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针，半珠图案优雅秀美，清新悦目。

7、黄胜记肉干：黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，

8、鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。

现在还远销港澳地区和东南亚各国。

9、厦门花生酥：花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜

而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

10、漆线雕：

是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物

形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。

厦门是一座风姿绰约的海上花园.岛、礁、岩、寺、花、木诸神秀相互映社,侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体。“城在海中，海在城中”很贴切的概括了厦门这个美丽的城市。

厦门的旅游业很发达，重工业几乎搬离岛内，所以蓝天白云，晴空万里在厦门很常见。生活舒适，生活节奏慢，在加上优美的人文环境使之吸引大批的中外游客观光。

来厦门旅游，吃也吃了，玩也玩了，回去该带点什么东西呢？

下面，我就结合自己在厦门的几年告诉大家，来厦门旅游回去有什么值得带的特产。

1，姜母鸭，厦门地区传统名吃之一，流行于闽南厦门、泉州地区，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特; 炖好了的姜母鸭香味迷人，里面的汤汁很鲜，加上鸭肉嫩而有劲道，味道真是一绝。2，赵小姐的馅饼，赵小姐是早年鼓浪屿上一个大户人家千金。上世纪中叶，她随家人移居南洋。随着时光的流逝，身在异乡的她，越加怀念儿时鼓浪屿生活的点滴，怀念鼓浪屿岛上的美味馅饼。光阴荏苒，相隔近半世纪，她的后人在承载祖母记忆的鼓浪屿开了“赵小姐的店”。3，金门高粱酒，金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。4，南普陀素饼，南普陀寺在厦门岛南部五老峰下。始建于唐代，为闽南佛教胜地之一。寺内天王殿、大雄宝殿、大悲殿等建筑精美，雄伟宏丽，所珍藏佛教文物丰富多彩，南普陀寺实业社所制作的南普陀素饼向来有“厦门素饼之首”的美称，并且荣获<<中国名点>>金鼎奖，享誉海内外。5，苏小糖牛轧糖，苏小糖·牛轧糖———厦门伴手礼新名片。 【超实力】：连续两年获得十佳伴手礼及最佳设计奖； 【超人气】：2014年至今，牛轧糖销售超1亿颗； 【更健康】：不添加防腐剂、固化剂、明胶； 【更好吃】：微甜不腻，不粘牙。6，黄远堂凤梨酥，1968年，凤梨酥的创始人黄远堂，将凤梨（又名：菠萝/旺来）入馅研制出凤梨饼，起源于台中的凤梨饼，伴手礼的最初发祥，实现了贫寒人家在喜事大事之余也能吃上饼的愿望。以上6款是我回家会值得带的伴手礼，个人觉得大部分能代表厦门的文化和美食。厦门除了这些肯定还有好多其他的特产，也值得带回去。如果你有好的建议我们共同探讨，感谢。

谢谢邀请。

厦门的特产是什么？

答:厦门的特产有 鱼皮花生 卷春卷 土笋冻 章鱼

鼓浪屿的汪记馅饼，黄胜记肉松。小吃有沈家肠粉，街心公园那有百年叶氏麻糍，鼓浪屿鱼丸，蛋满贯。

八市有很多小吃，黄则和和吴再添的小吃，可以去尝一下。

带走的还有阿吉仔老婆饼，红豆饼各种馅饼。

不要带多，保质期不长，不新鲜就不好吃了。

祝你愉快！

厦门特产不少，取决于你是否喜欢。

1.厦门馅饼。厦门馅饼多用绿豆做馅，饼皮香酥可口，甜而不腻。一直深受本地市民和游客的喜欢。馅饼配茶是绝配。品牌有义兰馅饼，一级棒馅饼。

2厦门海堤铁观音茶

本地人非常爱喝的茶，茶叶炒得较熟，口感浓香。历史颇久，出口很多。许多老华侨回来，都不忘带海堤铁观音茶。

3.肉松

黄金香肉松是厦门的老牌子肉松，早餐配稀饭绝佳，炒饭也可以放。

推荐以上三种，好带又不占位置，保质期也比较久。

厦门特产有哪些？

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关于厦门特产有哪些我的回答是：厦门隶属于福建，但不是福建的省会，之前很多外省的朋友会误以为厦门是福建的省会。提及厦门大家估计都会想到鼓浪屿、厦门大学、中山路步行街等。特产美食其实还有：同安凤梨穗龙眼、厦门馅饼、古宅大蒜、同安马蹄酥、黄胜记肉干、炸枣、炸五香、文昌鱼、黄则和凤梨酥、同安封肉、白鹭鱼皮花生、太祖贡糖、鱼皮花生、姜母鸭等等。作为一个美食博主，军哥今天重点为大家介做一个“接地气”的厦门特产分享！

作为同安区的名果，凤梨穗龙眼原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村，其实龙眼俗称“桂圆”，大家估计听说过“南桂圆北人参”之说，主要就是其营养丰富，更是被人们视为补品之一。

厦门馅饼是使用面粉、猪油、绿豆沙等制作而成的馅饼小吃， 作为闽菜系之一，已经拥有上百年的历史。如今作为厦门的特产美食之一，在早期厦门馅饼是以庆兰斋、双兰斋、汪记、日光岩、黄则和、鼓浪屿较为知名。

凤梨酥相传是起源于三国时期，闽南话发音又称“旺来”。厦门黄则和凤梨酥可谓是比较出名了，此外还有黄源堂的，也有人说台湾的凤梨酥如：即品凤梨酥，比较出名。但是说实话，厦门黄则和等品牌凤梨酥已经可以说是厦门城市的一张名片之一了，喜欢的朋友可以自己去尝尝。

同安封肉是一道比较传统的名菜，也是闽菜系的菜品之一。大致做法就是将肉装盆，之后加盖入笼蒸熟之，直到上桌的时候才掀盖，所以叫作“封肉”。一般来说，办喜事或建新房，举办筵席都少不了这道菜。 在同安还有“海西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说。

上述仅为部分的举例，更多的厦门美食相关特产大家也可以自行了解。

1、厦门的特产美食非常多，以上就是军哥为大家介绍的部分，大家如果想品尝地道的美食特产，还是建议到当地游玩的时候去品尝，当然也可以选择合适的特产带给亲朋好友。

2、到厦门游玩如果时间可以去厦门大学、鼓浪屿、北辰山、金光湖、厦门南普陀寺、厦门观音山梦幻海岸、曾厝垵等等。

3、厦门除了美食特产之外，还有厦门漆线雕、厦门珠绣等等都是推荐的特产。

4、去厦门旅游建议避开台风季节，比如：3、4、5、10、11月份去旅游其实都挺不错，此外，夏梦冬无严寒、夏无酷暑，这些月份去旅游都挺不错的。

马上十一国庆节就到了，喜欢厦门的朋友尽量提前做好出行准备。当然，去了厦门一定要去鼓浪屿，毕竟鼓浪屿是厦门著名的旅游景点，国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区。喜欢的可以关注我，我是《军哥食刻》，一个喜欢美食，更喜欢了解全国各地特产、特色文化美食、美食制作的宅男，希望看完这篇文章对您有所帮助或启发，我会为大家持续的分享全国各地美食（特产），如果您的家乡有好的特产，期待和您互动沟通留言，当然，更希望您点击红色框，关注我、评论、点赞、转发！你的每一次转发点赞都是对我的支持与鼓励！谢谢您！

土笋冻

土笋冻是厦门相当有特色的小菜，笋子怎么也能结成冻？此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物，因形似“小笋”而得名。它含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质溶入水中。冷却后即成冻，外观晶莹润泽，宛如白玉，口感清脆、味美甘甜，如果佐以萝卜酸、芫荽芥辣酱或美极鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口。

鱼皮花生

本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起来咸中带甜，香郁酥脆。

姜母鸭

姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，据闻还有消脂去滞的食疗效果。 师傅则说，做这道菜费时很长，正番鸭胸肉很厚，幸而没什么膻味，用高粱酒专调的汤汁腌制，起码一整天才入味。

馅饼

馅饼在厦门有着百年的历史，是厦门最有名也是历史悠久的特产之一。厦门馅饼用料精细，选用优质面粉以及研磨十分精细的饼馅，烘焙时随时控制火候，做出的厦门馅饼不仅口味繁多，而且口感细腻，深得当地居民和游客的喜爱。馅饼的保质期比较短，基本上10天左右，要注意生产日期。

肉松

厦门鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇。送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此人们往往用它们来，给幼儿下稀饭。

牛轧糖

要说厦门最流行、最小清新，颜值还高的伴手礼，当然就是牛轧糖了。牛轧糖是指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。厦门的牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜，现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。