由于唐朝的流通货币不是黄金，金价方面的记录相当少，只能根据《新唐书》、《旧唐书》的《食货志》做一个大概的推测。成书于唐德宗时期的《因话录》中记载，一唐两（37.3g）的黄金等于8000文钱，按照如今黄金的市场价格，折合成人民币大约是13000元左右。
在唐朝最好的时候，一两黄金大约可以买到大米20000斤左右。不过唐朝时期黄金非常稀缺，而且物价因战乱变动很大。但是在贞观四年以后一直到武周前，以及开元盛世时，京中人家有一两黄金还是相对容易的。
一、隋末唐初的物价
隋末因为攻打高句丽以及修运河，国内民生凋敝，天灾人祸不断。到唐初的时候，很长一段时间时，疆域之内都还有农民起义。所以，唐初的米价一直居高不下，并且同为中国，地分南北，物价大相径庭。据《资治通鉴》中记载，当时东北的米价，一斗（约12.5斤）值数百文钱；到了东都洛阳，一斗米就变成了三千文。
如果按盛时的金价来计算，一“唐两”的黄金，在北东能买几百斤大米，到了东都洛阳，也就只够买几十斤。到了贞观初年，因为国家一直在不断用兵。征兵和逃难导致土地荒芜，无人耕种，粮价贵的情况仍然没有得到好转。
从贞观四年之后，唐朝的物价开始了一次长达四十年左右的下降过程。这就是我们说的“盛唐”了。这时的一斗米，最便宜时只卖三至四文钱。到唐高宗麟德三年，一斗米稳定在了五文钱。这也就是一两黄金可以买二万斤米的时代，而这里的两，都是按唐两计算的。
二、武周后期至安史之乱爆发前
武则天称帝之后，定国号为周。前期的情况和高宗时期差不多。天下承平，人民生活相对安逸。到了武周后期，随着国内商业贸易的发达和对外战争兴起，唐朝开始闹起了“钱荒”。
南北朝的时候，中国佛教兴盛，民间把大量的黄金用于给佛像镀金身，国家流通的黄金已经很少了。到了隋唐时代，尤其是贞观之后的唐朝，海上贸易和丝绸之路商贸发达，许多黄金都被用来支付货款，流失到了海外。国内的黄金数量急剧减少，于是国家用青铜铸造“通宝”当钱币。
这种钱币十分沉重，携带不便。初期还能应付市场流通，到了后期数量已不够应付商业支付。于是唐朝政府又加大铸造，最后造成通胀，导致米价上涨。再后来，朝廷又举兵征高丽，跟着又与吐蕃、突厥打仗，农业生产再度遭到重创。
《资治通鉴》中记载，当时关中地区，先有水灾，后有蝗灾，跟着就爆发了瘟疫。于是米价又涨到一斗四百钱。两京之间，开始出现人食人的现象。
三、开元之后的物价
唐朝经过武周时期的动乱后，到了“开元盛世”，物价又有一段时间回落。《册府元龟》中记载，开元16年时，有臣子上奏说：听说天下诸州，禾苗都成熟了。到那时谷价必贱，恐怕农民要吃亏。《新唐书·食货志》记载：天宝五年，海内富足。一斗米卖十三文钱。在山东一带，一斗米只卖三文钱。
安史之乱是唐朝由盛转衰的时期，这一次动乱的经过就不用多讲了。最后物价当然也是一路暴涨，又回到了隋末唐初，一斗米卖三四千文，人相食的时代。
结语
在中国唐代，市面上流通的黄金很少，国家法定货币是“通宝”（铜钱）。唐代的一两，约等于37.3克，比汉代的二两还多一些。唐德宗时，黄金的价格已经比汉代翻了五倍。唐朝的黄金价格也是一直波动的，在通货膨胀来临的时候，只能买到仅仅几十斤米，最好的时候可以买到二万多斤米。而在太平的时代，京城里中的普通人家，藏有几两黄金还是不成问题的。
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