请问哪里的红菇最好最正宗？

最好的红菇在福建，福建最好的红菇是在三明将乐哦，红菇有很多假的，要注意鉴别，菇面有褶皱的才是正宗红菇哦，

本人吃红菇20年了，福建，江西，广西，广东，云南，贵州，湖南都有红菇，也都买来对比吃过！不同地方出产的从20年前的十几块钱到现在的2000多一斤都尝过！但是因为各地温度气候水土不同，品质也差别很大！质量以福建最上等，福建又以三明各别县镇，南平个别县镇为上等！现在福建上品红菇都在1300-2300区间。

要问红菇哪里好！福建三明沙县野生红菇最正宗，今年1千5也买不了一斤干红菇，最少两千元一斤起步……仍然稀少不可多得！

没错，福建三明地区的红菇品质最好，当然产量都很低，其中尤溪、将乐、永安是主产区，大田、沙县也有少量；现在不容易买到正宗的本土采摘的红菇，只要是本土的红菇品质都是上乘的，特征就是菇体不大，肉厚，脚细（都是相对来说）；那种看来脚很粗、菇伞很大的，几乎可以确定都是外地流入冒充本地的菇；有些无良商家会把外形相似的菇通过染色，冒充红姑，识别也较容易，手接触后皮肤会被染色，放水里浸泡整个水体根夸张的红…，希望能帮到大家！

福建三明宁化和明溪的红菇最好吃了，那里的森林气候非常好。红菇拿去炖鸡，炖鸭，炖排骨，炖瘦肉都很赞，汤底香气扑鼻，汤味鲜美无比。正宗红菇面盖呈红色，底背呈篮色，菇腿上有呈红色，尝尝红茹腿上的菇肉，如果有甜味就是正宗的好红菇了。这是个人的一点选菇常识，供大家参考。

最好的红姑就是三明，其他地方差太多了，有的品种不对，有的味道不好，就三明的味道最好，产量太少，一般市面上很少三明的。三明的产量太少品种好都是内部消化为主。

要说红菇那里最好最正宗？我认为红菇都是正宗的，因为到目前为止红菇还不能人工裁培，所以我敢说红菇都是正宗的，不过味道是有好坏之分，像我们武平县的红菇不管色泽还是味道都是上盛的！这是我们武平县的梁野山有着独特的环境、气候适应红菇的生长，梁野山是武夷山脉延伸的余脉，这里有很多原生态的自然动植物。再一个就是採摘时间必须在凌晨时段採的红菇味道才鲜美。

产地不同，不能说是假的。全国红菇很多价格差别相当大。比如广西，云南，陕南也有。都是几百元一斤。建阳，建瓯一带都是一千以上滴

都知道红菇全国福建最好，而福建三明质量最高，福建三明的红菇为什么好？真的上好红菇生长的地方有限，自然环境好的地方才会生长红菇。不会随便长，要达到一定的温度湿度的原始森林才可以。红菇的质量好坏，直接与产地有关。除此地所生的红菇质量就不同，就是表面看过去一样。煮起来吃味道也大不一样。就目前的市场所见到的红菇好的不多。